Ang sabaw ng manok ay isang masarap na masustansiyang ulam na minamahal at pinahahalagahan ng bawat pamilya. Hindi lamang ito masarap, ngunit kapaki-pakinabang din para sa pagpapanumbalik ng lakas at pagpapatibay ng kaligtasan sa sakit sa kaso ng isang malamig. Pagkatapos ng lahat, ang karne ng manok ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, polyunsaturated fatty acid, pati na rin ang B bitamina.
Kailangan iyon
-
- pinalamig na tinadtad na manok;
- 1 sibuyas;
- 1 karot;
- asin;
- 2 itim na paminta;
- 2 sprig ng dill.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang malamig na sinala na tubig sa isang kasirola. Tandaan na ang palayok ay dapat na sapat na malaki upang makapaghawak ng isang buong manok. Karaniwang gagana ang isang 3-litro na kasirola.
Hakbang 2
Banlawan nang mabuti ang tinadtad na manok sa ilalim ng tubig.
Hakbang 3
Ilagay ang hugasan na manok sa isang palayok ng tubig.
Hakbang 4
Ilagay ang palayok sa sobrang init at pakuluan ang tubig.
Hakbang 5
Patuyuin ang unang sabaw at punan muli ang palayok ng malamig na sinala na tubig.
Hakbang 6
Pakuluan muli ang sabaw. Maingat na alisin ang nabuong foam, at bawasan ang init sa minimum na halaga. Maging handa para sa katotohanan na sa panahon ng proseso ng pagluluto kakailanganin mong alisin ang bula nang higit sa isang beses, tulad ng lilitaw.
Hakbang 7
Ilagay ang mga karot sa sabaw. Bukod dito, gupitin ang carrot pahaba sa dalawang hati. Ito ay luto sa sabaw ng halos 15 minuto, na hinihigop ang lahat ng "masamang" iyon na maaaring nilalaman ng manok. Pagkatapos, alisin ang mga piraso ng karot at itapon.
Hakbang 8
Idagdag ang husked na sibuyas, asin sa panlasa, at mga peppercorn sa kasirola.
Hakbang 9
Pakuluan ang sabaw sa mababang init sa loob ng 2 oras.
Hakbang 10
Gumamit ng isang tinidor upang masubukan ang doneness ng manok. Kung ang tinidor ay madaling tumusok sa karne sa binti, pagkatapos ay luto na ang manok.
Hakbang 11
Alisin ang manok mula sa sabaw. Sa hinaharap, maaari kang maghanda ng isang ulam mula dito ayon sa iyong paghuhusga.
Hakbang 12
Siguraduhing salain ang tapos na sabaw sa pamamagitan ng isang salaan, at pagkatapos ay ibuhos sa isang magandang utos. Maaari kang magdagdag ng tinadtad na dill o sariwang ginawang mga crouton sa sabaw kung nais mo.
