Kapag ang mga kakaibang prutas ay lalong isinasama sa aming diyeta. Ang Kiwi ay walang kataliwasan. Ang China ay itinuturing na tinubuang bayan. Bilang karagdagan sa kaaya-aya nitong lasa, ang prutas na "nasa ibang bansa" na ito ay may bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Itinataguyod nito ang pag-aalis ng kolesterol, sumisipsip ng bakal sa katawan, nagpapabuti ng metabolismo. Bilang karagdagan, napansin na ang karne na niluto ng kiwi ay nagiging malambot, malambot at nakakakuha ng isang hindi pangkaraniwang matamis at maasim na lasa.
Kailangan iyon
-
- 1.5 kg ng karne (batang karne ng baka o baboy);
- 3 mga PC kiwi;
- 2 kutsara tablespoons ng mustasa;
- 2 sibuyas ng bawang;
- toyo;
- ground black pepper;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Para sa ulam na ito, ang laman ng karne ng baka o baboy na walang taba (1, 5 kg na piraso) ay angkop. Hugasan ang karne sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig at tapikin nang mabuti gamit ang isang napkin o papel na tuwalya.
Hakbang 2
Ihanda ang pag-atsara. Balatan at putulin ang mga sibuyas ng bawang gamit ang isang kutsilyo, o dumaan sa isang pindutin. Pagsamahin ang bawang sa asin at paminta at magdagdag ng isang maliit na toyo. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 3
Hugasan ang kiwi at balatan ito ng isang matalim na kutsilyo. Gupitin ang dalawang prutas sa manipis na mga hiwa, at i-mash ang isa na may isang tinidor sa isang katas o tumaga sa isang blender.
Hakbang 4
Idagdag ang kiwi puree sa pag-atsara at ihalo sa natitirang mga sangkap. Malinis na kuskusin ang marinade sa lahat ng panig. Pagkatapos ay gumawa ng maliliit na pagbawas ng bulsa gamit ang isang matalim na kutsilyo na may isang makitid na talim, halos 2 cm ang lalim. Ganap na ikalat ang mga ito sa buong ibabaw ng karne ng baka (baboy) at ilagay sa bawat kalso ng kiwi.
Hakbang 5
Balutin ang karne sa foil o ilagay ito sa isang hermetically selyadong lalagyan at ilagay ito sa ref upang mag-marinate ng hindi bababa sa tatlong oras (mas mahusay na gawin ito mga sampung oras bago ang pagluluto sa hurno).
Hakbang 6
Painitin ang oven sa 200 degree. Ilagay ang inatsara na karne sa isang manggas sa pagluluto o balutin ng palara, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven.
Hakbang 7
Pagkalipas ng kalahating oras, "alisin" ang karne at maghurno para sa isa pang tatlumpung minuto, pana-panahong ibinuhos ang inilabas na katas. Upang gawing makatas ang ulam, takpan ang piraso ng karne ng isang layer ng foil. Labinlimang minuto bago matapos ang pagluluto, alisin ang foil, iwanan ang veal (o baboy) sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 8
Maaari kang magluto ng mga bahagyang pagbawas ng karne ayon sa resipe na ito. Upang gawin ito, sa bawat handa na piraso ng karne ng baka o baboy, gumawa ng isang bulsa na may kutsilyo. Maglagay ng isang hiwa ng kiwi dito, magsipilyo ng isang piraso ng pag-atsara sa lahat ng panig at ilagay sa ref sa loob ng dalawang oras. Pagkatapos balot sa foil (magkahiwalay ang bawat piraso), ilatag sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa loob ng tatlumpung minuto. Pagkatapos ay maingat na buksan ang palara at iwanan ang karne sa oven hanggang ginintuang kayumanggi.
