Ang masarap na browned pancake ay isang mahusay na pagpipilian sa agahan para sa buong pamilya. Papayagan ka ng isang simpleng resipe na lutuin sila sa loob lamang ng ilang minuto.
- Maasim na gatas (posible ang kefir) - 1 baso
- Mga itlog ng manok - 1-2 piraso
- Asukal - 2-3 tablespoons
- Flour - tungkol sa 1 baso
- Soda - mga 1/2 kutsarita
- Lemon juice - mga 1 kutsarita (upang mapatay ang baking soda)
- Asin - isang kurot (mga 1/3 kutsarita)
- Langis ng mirasol - para sa grasa ng kawali
- Vanillin / cinnamon / pasas - opsyonal
Paghahanda:
1. Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, talunin ang mga ito gamit ang isang palis (o panghalo) na may asukal at asin.
2. Ibuhos ang yogurt / kefir sa pinaghalong itlog at ihalo sa isang palis.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng soda, pinapatay ng lemon juice.
4. Ang susunod na hakbang ay upang magdagdag ng harina sa isang mangkok. Mahusay na gawin ito nang paunti-unti, patuloy na pagpapakilos, upang maiwasan ang mga bugal. Magdagdag ng isang maliit na banilya, kanela, o pasas kung ninanais.
5. Ibuhos ang harina hanggang makuha mo ang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Maaari mong suriin ang kahandaan ng kuwarta tulad ng sumusunod: scoop ang kuwarta gamit ang isang kutsara, hindi ito dapat umapaw sa mga gilid ng kutsara.
6. Maglagay ng isang greased na kawali sa daluyan ng init.
7. Maghurno ng mga pancake sa isang mainit na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig (kung pinapayagan ang kalidad ng kawali, hindi mo ito kailangang i-grasa ng langis sa hinaharap).
8. Ang pancake ay dapat ihain ng mainit o mainit na may honey, jam o sour cream.
