Ang salad na ito, nang kakatwa, ay may mga ugat ng Italyano! Bukod dito, makikilala mo lamang siya sa tahimik na maliliit na restawran sa bahay …
Kailangan iyon
- Para sa 3 servings:
- - 200 g ng perlas na barley;
- - 1/2 malaking matamis na pulang paminta;
- - 1/2 malaking matamis na dilaw na paminta;
- - 1 maliit na pulang sibuyas;
- - 1 pipino;
- - 1 kamatis;
- - langis ng oliba para sa pagbibihis;
- - 1, 5 kutsara. balsamic suka;
- - Asin at sariwang ground black pepper sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang perlas na barley at pakuluan, tulad ng sinasabi nila, "sa pamamagitan ng ngipin." Upang magawa ito, paikliin lamang ang oras ng pagluluto na nakasaad sa package nang kaunti, ngunit sa anumang kaso, subukan ito!
Hakbang 2
Alisan ng tubig ang tubig mula sa natapos na perlas na barley at hayaan itong cool sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 3
Habang ang barley ay pinalamig, hugasan at i-dry ang tuwalya ang lahat ng mga gulay. Mga binhi ng paminta at gupitin sa maliliit na cube. I-chop din ang mga pipino na may mga kamatis at sibuyas. Subukang i-cut kahit maliit hangga't maaari!
Hakbang 4
Paghaluin ang lahat ng gulay na may mga cereal, asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng kaunting langis ng oliba at suka ng balsamic. Ang salad na ito ay lalong mahalaga sapagkat maaari itong ihanda sa umaga at isama sa iyo upang gumana: ito ay ganap na hindi mawawala ang kamangha-manghang lasa!
