Ang sinigang ng barley ay sikat sa mga kapaki-pakinabang na sangkap - ito ang protina, kaltsyum, yodo at iba pang mga elemento ng pagsubaybay. Sa kabila ng lahat ng mga kadahilanang ito, marami ang hindi gusto ang cereal na ito. Paano magluto ng barley sa tubig upang maging masarap din ito? Kailangan mo lamang malaman ang ilang mga lihim sa pagluluto.
Kailangan iyon
- - barley ng perlas - 200 g;
- - tubig - 500 g;
- - mantikilya - 60 g;
- - asin - 1 kurot.
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay upang hugasan nang lubusan ang barley ng perlas. Punan ang isang kasirola ng malamig na tubig, magdagdag ng mga siryal at ihalo nang lubusan. Sa gayon, mai-save mo ang hinaharap na sinigang mula sa mga pelikula at husk, na madalas na nakakainis.
Hakbang 2
Sa ibabaw ng tubig, makikita mo ang lahat ng basurang ito, dapat itong maubos kasama ng tubig. Pagkatapos nito, kailangan mong ulitin ang pamamaraang ito hanggang sa walang mga husks na lumutang sa ibabaw. Sa proseso ng pagluluto, ang iyong mga siryal ay hindi magkadikit.
Hakbang 3
Susunod, kailangan mong magsimulang magbabad. Sa pinakamainam, ang pamamaraang ito ay tumatagal ng magdamag, sa gayon, ang lugaw sa hinaharap ay mas mabilis na magluluto, at ang lasa nito ay lampas sa papuri.
Hakbang 4
Kaya, dumating kami sa pagluluto. Habang ang tubig sa kasirola ay nagsimulang kumulo, idagdag ang mantikilya dito. Hindi na kailangang magdagdag ng asin sa tubig sa yugtong ito!
Hakbang 5
Ngayon ay inilalagay namin ang mga cereal sa tubig, binabawasan namin ang apoy. Ang lugaw ay magiging handa sa loob ng 20-25 minuto. Pumunta sa kawali paminsan-minsan at pukawin ang mga siryal.
Hakbang 6
Kung sa tingin mo handa na ang lugaw, pagkatapos ay kailangan mong suriin ang butil - dapat itong maging malambot. Kung ang lugaw ay hindi pa naluto sa loob ng 25 minuto, pagkatapos ay bawasan ang init at magdagdag ng asin.
Hakbang 7
Patayin ang apoy kapag handa na ang lugaw. Kailangan mong magdagdag ng isa pang piraso ng mantikilya at iwanan ang cereal upang kumulo sa loob ng 10-15 minuto. Ang iyong masarap na ulam para sa karne o isda ay handa na!
