Minsan nais mong malaman kung paano magluto ng masarap na pambansang pinggan ng mga taong naninirahan sa teritoryo ng Russian Federation. Kung babaling tayo sa lutuing Tatar, ang isa sa mga paboritong uri ng mga pastry ng Tatar ay ang vak balish. Ang paggawa ng wak balish - mga Tatar meat pie - ay hindi mahirap.
Kailangan iyon
- Upang ihanda ang kuwarta:
- - 1 baso ng gatas ng baka;
- - 1 kutsara. l. tuyong mabilis na kumilos na lebadura;
- - 300 g harina;
- - 1 itlog ng manok;
- - 0.5 tsp asin;
- - 1 tsp granulated na asukal.
- Upang ihanda ang pagpuno:
- - 200 g ground beef;
- - 2 mga sibuyas;
- - 3 patatas;
- - asin, paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Para sa mga taong hindi nakakaalam ng wikang Tatar, malamang na maging interesante ang malaman ang pagsasalin ng pangalang ito. Ang "Wak balish" ay literal na isinalin bilang "maliit na pie". Ang isang natatanging tampok ng mga pie ng karne ng Tatar na ito ay ang kanilang bilog na hugis at isang butas sa itaas.
Hakbang 2
Ang Wak balish ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan: ang ilan ay inihurno ang mga ito sa oven o sa oven, ngunit maraming mga maybahay na magprito sa langis ng halaman. Siyempre, ang pangalawang pagpipilian ay hindi ganap na malusog para sa katawan, ngunit ang mga pritong pie ay mas masarap. Kung gagamitin mo ang mga ito nang madalas at sa katamtaman, hindi makakasama mula sa kanila.
Hakbang 3
Masahin ang kuwarta mula sa mga tinukoy na produkto sa isang mangkok at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng ilang oras upang ito ay dumating. Pansamantala, habang tumataas ang kuwarta, kailangan mong simulang ihanda ang pagpuno.
Hakbang 4
Magbalat ng mga sibuyas, patatas, gupitin ito sa maliit na cube. Paghaluin ang mga ito sa tinadtad na karne, asin at paminta, ihalo na rin.
Hakbang 5
Bumuo ng mga bilog mula sa kuwarta na may diameter na sampung sentimetro, halos isang sent sentimo ang kapal. Ikalat ang pagpuno sa kanila. Kurutin sa isang paraan na ang tuktok na sentro ay mananatiling bukas.
Hakbang 6
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali at ilagay sa apoy. Ilagay ang mga pie sa isang minuto. Ang bukas na bahagi ay dapat manatili sa ilalim. Makalipas ang ilang sandali, i-turn over sa kabilang panig.
Hakbang 7
Mabango, masarap na Tatar meat pie - vak balish - maghatid ng mainit. Bagaman pinalamig, masarap din ito.
