Zur-balish Na May Karne

Talaan ng mga Nilalaman:

Zur-balish Na May Karne
Zur-balish Na May Karne

Video: Zur-balish Na May Karne

Video: Zur-balish Na May Karne
Video: Зур-бэлиш | Татарский праздничный пирог | ENG SUB | 4K. 2024, Marso
Anonim

Kung nais mong sorpresahin ang iyong mga bisita at magluto ng isang bagay na hindi pangkaraniwang, ihanda ang pambansang Tatar ulam na zur balish.

Zur-balish na may karne
Zur-balish na may karne

Kailangan iyon

  • Para sa pagsusulit
  • - harina 2-2, 5 tbsp;
  • - kulay-gatas na 1 kutsara;
  • - margarin 100 g;
  • - soda 1/2 tsp;
  • - asin.
  • Para sa pagpuno
  • - baboy 300 g;
  • - manok (fillet) 200 g;
  • - patatas 4 na pcs;
  • - mga sibuyas 2 mga PC;
  • - 2 bay dahon;
  • - mantikilya 50 g;
  • - sabaw ng manok 1 kutsara;
  • - ground black pepper;
  • - asin.

Panuto

Hakbang 1

Pagluluto ng kuwarta

Magdagdag ng asin, margarin (paunang natunaw), kulay-gatas sa 1 baso ng harina, ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang baking soda at ang natitirang harina 1, 5-2 tasa. Masahin ang isang malambot na kuwarta. Takpan ng plastik na balot at hayaang makaupo ng isang oras.

Hakbang 2

Para sa pagpuno, tinadtad ang mga peeled na patatas at sibuyas, manok, karne na napaka-pino. Paghaluin ang lahat, asin at paminta.

Hakbang 3

Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi. Igulong ang isang 0.5 sentimetro na makapal at ilagay ito sa ilalim ng isang form na greased ng langis ng halaman, iangat ang mga gilid. Ilagay ang dahon ng bay, lahat ng pagpuno at mga piraso ng mantikilya sa kuwarta ng kuwarta. Igulong ang pangalawang piraso ng kuwarta na mas payat, takpan ang pagpuno, kurot ang mga gilid. Sa gitna, gupitin ang isang butas na kasinglaki ng limang-ruble na barya. Magbulag ng bola mula sa natitirang kuwarta at takpan ang butas na ito.

Hakbang 4

Maghurno sa isang oven preheated sa 180 ° C hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos takpan ng foil at maghurno para sa isa pang 40 minuto. Alisin ang zur-belish mula sa oven, buksan ang butas, ibuhos ang sabaw ng manok, isara. Takpan muli ng foil at maghurno ng 2-2.5 na oras sa 150 ° C.

Inirerekumendang: