Ang salmon ay isang masarap na isda, ngunit ano ang lutuin mula rito? Ang isang masarap na ulam ay nakukuha lamang kapag mayroong isang magandang kondisyon at isang simpleng recipe. Kung nais mong palayawin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay, gumawa ng mga medalyon, habang nagluluto, magtipid ng mga positibong bagay.
Kailangan iyon
- - 500 gramo ng mga steak ng salmon,
- - 200 ML ng cream (20 porsyento),
- - 90 gramo ng naprosesong keso (sa mga tray),
- - 50 gramo ng asul na keso (halimbawa, dor blue),
- - 25 gramo ng parmesan keso,
- - 1 kutsara. isang kutsarang langis ng halaman upang mantika ang baking sheet.
Panuto
Hakbang 1
Para sa sarsa. Ibuhos ang 200 ML ng cream sa isang kasirola at pakuluan. Matapos lumitaw ang mga bula sa cream, magdagdag ng 1 scoop ng anumang naproseso na keso (mas mabuti na mag-atas, walang mga additives).
Hakbang 2
Matapos matunaw ang keso, idagdag ang durog na asul na keso, pakuluan hanggang matunaw ang keso.
Hakbang 3
Palayain ang mga fillet ng salmon mula sa gitnang buto at malalaking buto. Maingat na paghiwalayin ang balat mula sa karne, ngunit mula lamang sa ilalim, hindi mo kailangang ganap na alisin ito. Igulong ang mga fillet papasok sa gitna, kaya bumubuo ka ng isang medalyon, balot ng katad. I-secure ang mga medalyon na may malakas na mga string.
Hakbang 4
Takpan ang isang baking sheet o ulam na may baking paper (pergamino), grasa ng langis, kung saan inilalagay ang mga medalyon ng isda.
Hakbang 5
Takpan ang mga medalyon ng isda ng sarsa. Ang sarsa ay hindi kailangang maalat, dahil ang keso mismo ay gagawing maalat.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa 180 degree. Maghurno ng mga medalyon sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 7
Habang ang mga medalyon ay nasa oven, lagyan ng rehas ang Parmesan.
Hakbang 8
Budburan ang mga medalyon ng gadgad na keso ng Parmesan at iwanan sa oven ng isa pang 2-3 minuto. Matapos matunaw ang keso, alisin ang mga medalyon mula sa isda, hayaang lumamig ito nang bahagya at gamutin ang iyong mga mahal sa buhay.
