Ang pink salmon ay isang napaka-malusog na isda, ngunit madalas kapag luto, ang isda na ito ay naging tuyo at walang lasa. Mayroong maraming mga recipe, pagsunod sa resipe kung saan ang rosas na salmon ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap at makatas.
Kailangan iyon
- - isang kilo ng isda (rosas na salmon);
- - dalawang kamatis;
- - tatlong mga sibuyas;
- - isang matamis na paminta;
- - 200 gramo ng keso;
- - 50 gramo ng mantikilya;
- - 50 gramo ng mayonesa;
- - isang limon;
- - 30 ML ng langis ng halaman;
- - asin at paminta.
Panuto
Hakbang 1
Kunin ang isda, pagkatapos na mai-defrost ito, putulin ang ulo at buntot nito, buksan at alisin ang lahat ng loob. Tanggalin ang mga palikpik at kaliskis. Hugasan nang lubusan ang bangkay.
Hakbang 2
Ilagay ang bangkay sa harap mo, gumawa ng dalawang hiwa malapit sa tagaytay ng isda, at pagkatapos ay alisin ang tagaytay. Ikalat ang bangkay sa harap mo at alisin ang natitirang maliliit na buto mula rito. Dapat pansinin na ang prosesong ito ay hindi mabilis.
Hakbang 3
Kapag natanggal ang lahat ng mga buto, kuskusin ang rosas na salmon na may asin at pampalasa at pahinga ito ng ilang minuto, pagkatapos kumuha ng isang limon, gupitin ito sa kalahati at pisilin ang katas ng isang kalahati papunta sa isda (makakatulong ito sa mga isda magbabad nang mas mahusay sa mga juice ng halaman at pampalasa habang nasa proseso ng pagluluto). Umalis upang mag-marinate ng 20 minuto.
Hakbang 4
Balatan ang sibuyas, alisan ng balat ang mga binhi at tangkay. Hugasan ang mga gulay: mga sibuyas, peppers at kamatis. Gupitin ang mga kamatis sa mga singsing ng katamtamang kapal, mga sibuyas at peppers sa kalahating singsing. Bahagyang iprito ang sibuyas sa daluyan ng init hanggang sa transparent (pagprito ay dapat gawin gamit ang langis ng gulay).
Hakbang 5
Grasa ang isang baking sheet na may langis, ilagay ang rosas na salmon dito, pagkatapos ay maglagay ng mga sibuyas sa isda sa isang pantay na layer, pagkatapos mga kamatis, lagyan ng mantsa ang lahat ng bagay at ilagay ang paminta. Ilagay ang baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 190 degree sa loob ng 30-40 minuto, pagkatapos ay kumuha ng kalahating tapos na ulam, iwisik ito ng gadgad na keso at ilagay ulit ito sa oven sa loob ng pito hanggang sampung minuto. Ang rosas na salmon na may mga gulay sa oven ay handa na, ang ulam ay maaaring ihain ng halos anumang bahagi ng ulam.
