Ang Sturgeon ay isang marangal na isda, isang tunay na dekorasyon ng maligaya na mesa, at ang Italyanong Sturgeon na may pasta para sa isang ulam ay hindi masyadong mahirap at mas mabilis magluto, tatagal lamang ng 30 minuto upang maihanda ang ulam.
Kailangan iyon
- - Stefgeon fillet - 700 g;
- - sibuyas - 1 pc.;
- - mantikilya - 3 tablespoons;
- - mga kamatis - 2 mga PC. katamtamang sukat;
- - tuyong puting alak - 60 g;
- - pasta - 100 g;
- - gadgad na keso - 30 g;
- - sarsa ng kamatis - 1 kutsara;
- - lemon juice - 40 ML;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang fillet ng balat at kartilago. Gupitin sa mga bahagi at gaanong asin. Peel ang sibuyas at gupitin sa maliit na piraso. Hugasan ang mga kamatis, alisin ang mga tangkay at gupitin sa mga cube.
Hakbang 2
Ibuhos ang alak sa isang kasirola, ilagay dito ang mga piraso ng Sturgeon, sibuyas at mga kamatis. Asin ang lahat upang tikman at kumulo sa loob ng 10-15 minuto sa katamtamang init.
Hakbang 3
Pakuluan ang pasta sa kumukulong inasnan na tubig. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa kanila at iwisik ang gadgad na keso.
Hakbang 4
Tanggalin ang isda sa init at ilagay agad sa mga plato. Alisan ng tubig ang natitirang katas pagkatapos na nilaga ang isda. Paghaluin ito ng lemon juice, magdagdag ng mantikilya at sarsa ng kamatis. Pukawin ang lahat nang lubusan hanggang sa makinis. Palamutihan ang ulam ng macaroni at keso at ibuhos ang sarsa ng kamatis.
