Ang karne ay mapagkukunan ng protina. Pinapayagan ka ng baboy na mababad ang katawan hindi lamang sa mga protina, kundi pati na rin sa iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Para sa resipe na ito, maaari kang kumuha ng mga nakahandang baboy o matalo mismo ang karne. Tandaan na ang isang labi ay pinakamahusay para sa mga chops.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 4 na chop ng baboy;
- - 9 kutsara. tablespoons ng cream ng 30% fat content;
- - 2 mga sibuyas;
- - 8 kutsara. tablespoons ng apple cider suka;
- - 4 st. tablespoons ng langis ng oliba, tinadtad na perehil;
- - isang bungkos ng mga dahon ng pantas.
Panuto
Hakbang 1
Budburan ang mga chops ng baboy na may paminta at asin.
Hakbang 2
Pag-init ng langis sa isang mabibigat na kasirola, iprito ang karne sa magkabilang panig. Pagkatapos ay ilagay sa isang plato na may sipit.
Hakbang 3
Patuyuin ang halos lahat ng taba mula sa kasirola, mag-iwan lamang ng kaunti, bawasan ang init, iprito ang mga tinadtad na sibuyas sa loob ng 4 na minuto. Pagkatapos magdagdag ng suka sa sibuyas, maghintay hanggang sa mawala ang likido, huwag itigil ang pagpapakilos ng sibuyas.
Hakbang 4
Ngayon ibalik ang karne sa kalan, ibuhos ang kalahating baso ng payak na tubig, cream, magdagdag ng mga dahon ng perehil at sambong. Kumulo ng 5 minuto nang walang takip.
Hakbang 5
Alisin ang baboy mula sa kasirola at ilipat sa isang malinis na plato.
Hakbang 6
Lutuin pa ang sarsa, halos lahat ng likido ay dapat na sumingaw. Patuloy itong pukawin.
Hakbang 7
Paghatid ng mga handa na chops na may sarsa, niligis na patatas at mga sariwang sprigs ng perehil.
