Nag-aalok ako sa iyo ng isang orihinal na sarsa ng karne upang mapalitan ang regular na ketchup. Tiyak na hihilingin ng mga bisita ang isang resipe!
Kailangan iyon
- Para sa 12 servings:
- - 4 na kutsara ground cumin;
- - 2 baso ng ketchup;
- - 1.5 tasa kayumanggi asukal;
- - 1 baso ng espresso;
- - 100 g bawang;
- - 4 na kutsara ground chili;
- - 1 baso ng matamis na sili na sili;
- - 4 na kutsara toyo;
- - 2 tsp Tabasco;
- - 4 na sibuyas ng bawang;
- - 1 baso ng apple cider suka.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang ketchup, espresso, matamis na sili na sili, toyo, tabasco, at apple cider suka sa isang malaking kasirola at pukawin hanggang makinis. Magdagdag ng ground cumin (mas mabuting gumiling bago lutuin para sa higit na lasa), asukal, ground chili, ihalo.
Hakbang 2
I-chop ang mga bawang sa maliliit na cube na may kutsilyo. Dapat kang makakuha ng tungkol sa isang baso ng tinadtad na sibuyas. Tinadtad ang bawang ng pino o pino o gilingan ito sa isang masarap na kudkuran (maaari mo rin itong i-ipit). Ipadala sa isang kasirola na may natitirang mga sangkap at ilagay sa mataas na init.
Hakbang 3
Hintaying pakuluan ang timpla, pagkatapos bawasan ang init sa mababa at lutuin ng halos 50 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Sa pagtatapos ng oras na ito, ang sarsa ay dapat na makapal.
Hakbang 4
Ibuhos ito sa isang hiwalay na mangkok at iwanan upang palamig, at pagkatapos ay lagyan ng ilang oras sa temperatura ng kuwarto. Paghatid ng karne o gulay na inihurnong sa apoy!
