Isang magandang-maganda ang pagtrato - mga cookies-box, pinalamutian ng mga maliliwanag na drage, ay magkakasuwato ang hitsura sa mesa ng Pasko ng Pagkabuhay, at perpekto para sa isang party sa hardin, tsaa o anumang holiday sa tagsibol.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 3 baso ng harina;
- - 1 itlog;
- - 1 tasa ng asukal;
- - 1 kutsarita sa baking pulbos;
- 1 tasa (2 sticks) unsalted butter
- - 1 kutsarita ng vanilla extract.
- Para sa royal icing:
- - 4 na kutsarang pulbos ng meringue;
- - 100 g ng maligamgam na tubig;
- - 560 g ng icing sugar.
- Para sa royal icing (mula sa mga protina):
- - 2 puti ng itlog;
- - 2 kutsarita ng lemon juice;
- - 330 g icing na asukal.
Panuto
Hakbang 1
Sa isang daluyan na mangkok, paghalo ang harina at baking powder. Sa isang panghalo, talunin ang pinalambot na mantikilya at asukal gamit ang mga sagwan hanggang sa magaan at mahimulmol. Ang pamamaraan ay dapat tumagal ng halos 3 minuto.
Hakbang 2
Magdagdag ng isang itlog, banilya sa masa ng mantikilya, talunin para sa isa pang minuto. Susunod, idagdag ang pinaghalong harina sa mga bahagi, patuloy na pagpapakilos ng kuwarta sa isang panghalo hanggang sa makinis, hanggang sa magsimula itong lumayo mula sa mga gilid ng mangkok.
Hakbang 3
Matapos alisin ang kuwarta mula sa mangkok, ilagay ito sa isang piraso ng pergamino na papel. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ang kuwarta sa isang malaking plastic bag o takpan ng cling film at ilagay ito sa freezer sa loob ng 20-30 minuto. Maaari mo itong iimbak sa ref para sa halos 2 araw.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 350 ° C degrees. Itabi ang halos kalahati ng pinalamig na kuwarta. Ilagay ang papel na pergamino sa tuktok nito, na kung saan ay iproseso ang kuwarta nang walang karagdagang pag-alikabok sa harina.
Hakbang 5
Igulong sa isang layer na halos 10 mm ang kapal. Gamit ang isang hulma (2.5 cm ang lapad), gupitin ang mga blangko. Para sa bawat tapos na "kahon" kailangan mo ng 4 na cookies. Ang isang pangkat ng kuwarta ay gagawa ng halos 5 mga nakahandang kahon.
Hakbang 6
Maghurno ng buong cookies nang hindi pinuputol ang gitna. Matapos ang mga cookies ay lutong, habang sila ay mainit pa rin, gupitin ang gitnang piraso gamit ang isang 1.7-pulgadang amag, ngunit huwag alisin ito.
Hakbang 7
Hayaang palamig ang mga inihurnong kalakal sa isang minuto o dalawa sa isang baking sheet. Pagkatapos, gamit ang isang spatula, dahan-dahang ilipat ang mga cookies, kasama ang buo na ginupit, sa pinalamig na mga racks. Kapag ang cookie ay cool na ganap, alisin ang panloob na bilog.
Hakbang 8
Ihanda ang royal icing sa pamamagitan ng pagpapakilos ng lahat ng mga sangkap hanggang sa malambot. Magdagdag ng mga pagkukulay ayon sa ninanais. Magdagdag ng likido hangga't kinakailangan hanggang maabot mo ang nais na pagkakapare-pareho.
Hakbang 9
Ang glaze ay dapat na sapat na makapal upang hindi ito tumakbo sa mga gilid, ngunit ang layer ay dapat na sapat na manipis. Kolektahin ang mga kahon. Una, maglagay ng isang buong cookie (walang bingaw), na magsisilbing ilalim, pagkatapos ay 2 singsing, at takpan ang tuktok ng isang buong disc - isang takip.
Hakbang 10
Palamutihan ang cookies. Kulayan ang balangkas ng disc ng isang light blue glaze, at pagkatapos ay punan ang buong ibabaw ng light blue (o kulay na iyong pinili). Hayaang matuyo nang ganap, hindi bababa sa 4-8 na oras.
Hakbang 11
Maghanda ng mga jellied na tabletas para sa mga tuktok ng "mga kahon" sa pamamagitan ng pagputol sa kanila ng pahaba (para sa mga dahon) o sa kabuuan (para sa mga bulaklak), depende sa pattern.
Hakbang 12
Sa salamin na ibabaw ng cookie, kola ang bawat "talulot" at "dahon" na may isang patak ng glaze. Upang makumpleto ang hitsura, gumuhit ng isang may tuldok na linya sa paligid ng gilid ng bilog na may puting icing.
