Maraming mga recipe para sa pagluluto sa hurno sa rhubarb. Sa personal, palagi nitong pinapaalala sa akin ang pagkabata, bahay ng bansa at tag-init. Ang mga sopistikadong gourmet ay maaaring subukan ang iba't ibang mga kumbinasyon sa rhubarb. Ito ay nasa perpektong pagkakatugma sa pangunahing berry ng tag-init - strawberry.
Kailangan iyon
- - harina ng trigo - 80 gramo;
- - pino na langis ng gulay - 90 milliliters;
- - Mga natuklap na Hercules - 50 gramo;
- - kayumanggi asukal - 200 gramo;
- - starch potato - 15 gramo;
- - sariwang strawberry - 300 gramo;
- - sariwang rhubarb - 400 gramo;
- - hazelnuts - 100 gramo.
Panuto
Hakbang 1
Una, kailangan mong ihanda ang mga mani. Upang magawa ito, painitin muna ang oven sa 180 degree, ilagay ang mga ito sa isang manipis na layer sa isang baking sheet at maghurno sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Upang linisin ang mga ito ng mga pelikula, kailangan mong ilagay ang mga mani sa isang tuwalya o isang masikip na bag at kuskusin ito nang lubusan. Pagkatapos palamigin ang mga ito at gilingin ang mga ito sa anumang maginhawang paraan hanggang sa maging magaspang na mga mumo.
Hakbang 2
Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok, mas mabuti ng dalawang beses. Magdagdag ng mga natuklap na otmil, kalahating kayumanggi asukal, tinadtad na mga mani at asin ayon sa ninanais. Hugasan ang mga berry, tuyo, alisin ang mga tangkay at gupitin sa apat na bahagi. Alisin ang mga ugat mula sa rhubarb, gupitin ang mga tangkay sa kabuuan, at pagkatapos ay sa mga piraso na hindi hihigit sa isang sentimetro. Sa isa pang lalagyan, pagsamahin ang mga strawberry at rhubarb, idagdag ang natitirang asukal at almirol. Paghaluin ang lahat nang malumanay sa pamamagitan ng pag-alog nito nang maraming beses.
Hakbang 3
Maayos na grasa ang napiling form na may langis sa lahat ng panig. Idagdag ang natitirang langis sa pinaghalong harina at mani, ihalo nang lubusan. Ilagay ang mga strawberry at rhubarb sa ilalim. Budburan sa tuktok na may isang halo ng mga hazelnut at Hercules, i-tamp nang kaunti ang isang tinidor.
Ilagay ang ulam sa oven, pinainit din sa 180 degree, sa kalahating oras. Paghatid ng pinalamig.
