Sa Bisperas ng Bagong Taon, maraming mga maybahay ang nag-iisip tungkol sa kung ano ang maaaring dalhin sa maligaya na mesa para sa mainit na pagkain. Ang pato na may mga mansanas at ubas ay isang orihinal at napaka masarap na ulam na tiyak na magdadala ng suwerte sa iyong tahanan.
Kailangan iyon
- - bangkay ng pato - 1 pc. (mga 1.5 kg);
- - puting ubas na walang binhi - 100 g;
- - mansanas ng katamtamang sukat - 2 mga PC.;
- - likidong pulot - ilang kutsara;
- - ground black pepper;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang bangkay ng pato sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng mga twalya ng papel. Sa isang mangkok, pagsamahin ang ground black pepper na may asin at kuskusin ang loob at labas ng pato sa pinaghalong ito.
Hakbang 2
Kumuha ng isang mansanas, balatan ito at gupitin ito. Alisin ang mga ubas mula sa sprig at ihalo sa mga wedges ng mansanas. Pagkatapos palaman ang pato ng mga ubas at tinadtad na mga mansanas.
Hakbang 3
I-on ang oven at itakda ang temperatura sa 180 degree. Habang nag-iinit, ilagay ang bangkay sa isang baking dish o baking sheet. Ilagay sa oven at lutuin sa loob ng 40 minuto. Habang ang pato ay nagluluto sa hurno, alisan ng balat ang pangalawang mansanas at gupitin.
Hakbang 4
Matapos ang oras ay lumipas, ilabas ang pato at ibuhos ito ng sagana sa pinakawalan na taba. Ilagay sa paligid ng handa na tinadtad na mansanas, na kailangan ding iwisik ng taba, at ibalik sa oven sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 5
Pagkatapos nito, alisin muli ang baking sheet, at gamit ang isang brush sa pagluluto, i-brush ang bangkay ng pato na may pulot sa lahat ng panig. At pagkatapos ay ibalik ang pato sa oven at ihurno ito sa loob ng 10-15 minuto hanggang lumitaw ang isang magandang brown crust.
