Ang bayabas ay ang tanging prutas na naglalaman ng 5 beses na mas maraming bitamina C kaysa sa isang kahel. Dahil sa nilalaman ng asukal ng prutas, pinagsama ito sa matamis at maasim at matamis na prutas, pati na rin mga produkto ng pagawaan ng gatas (kasama na ang cream cheese). Ang bayabas ay gumagawa ng isang napaka-orihinal na cheesecake.
Kailangan iyon
- - 600 g cream cheese;
- - 480 g ng bayabas sa syrup;
- - 120 g ng mga crackers;
- - 5 itlog;
- - isang baso ng Greek yogurt;
- - isang baso ng asukal;
- - 2 tsp vanillin;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 190 degree. Ihanda ang hulma: balutin ang ilalim at mga gilid ng dalawang layer ng foil, magsipilyo ng langis. Gilingin ang mga crackers sa isang food processor, ambonin ng langis ng oliba, at pagsamahin.
Hakbang 2
Ilagay ang butter crumbs sa isang hulma, tamp, ilagay sa oven sa loob ng 8 minuto. Pagkatapos hayaan ang cool, at bawasan ang temperatura sa oven sa 160 degree.
Hakbang 3
Alisan ng tubig ang bayabas na juice mula sa de-latang pagkain, gilingin ng blender hanggang sa katas.
Hakbang 4
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang asukal at keso, talunin sa isang taong magaling makisama. Ibuhos sa yogurt, magdagdag ng vanillin na may isang pakurot ng asin, ihalo.
Hakbang 5
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Ilagay ang mga yolks sa pinaghalong keso. Hatiin nang hiwalay ang mga puti hanggang sa sila ay mabula, pagkatapos ay pagsamahin sa masa ng keso.
Hakbang 6
Ilagay ang pagpuno ng keso sa base ng cookies, ilagay ang guava puree sa magkakahiwalay na mga isla, gumawa ng magagandang mantsa na may dulo ng isang kutsilyo.
Hakbang 7
Ilagay ang form sa isang baking sheet na may mainit na tubig, lutuin ng 50 minuto. Pagkatapos patayin ang oven, iwanan ang cheesecake sa oven sa loob ng 30 minuto. Alisin ang dessert, alisin mula sa hulma, hayaan ang cool, gupitin sa mga bahagi.
