Ang masarap na homemade Greek yogurt ay madaling gawin ang iyong sarili. Ang kailangan mo lang ay isang pares ng mga garapon ng tunay na komersyal na Greek yogurt at gatas. Ang pagkakaroon ng pagbili ng yogurt isang beses, hindi mo na kailangang tumakbo muli sa tindahan para dito.
Kailangan iyon
- - 4 na tasa ng mababang taba ng gatas (hindi ultra-pasteurized)
- - 1/4 tasa 2% ng anumang yogurt
Panuto
Hakbang 1
Salain ang yogurt sa pamamagitan ng isang salaan. Init ang gatas sa katamtamang init (huwag gumalaw kapag nagpapainit). Alisin mula sa init at hayaan ang cool hanggang 160 degree.
Hakbang 2
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1/2 tasa ng maligamgam na gatas at yogurt (mula sa hakbang 1) hanggang sa makinis. Mahigpit na takpan ng plastik na balot. Ilagay ang mangkok na may halo sa oven at magpainit sa 100 hanggang 110 degree. Ang temperatura na ito ay dapat itago hanggang lumapot ang yogurt. Aabutin ito ng humigit-kumulang 5 hanggang 7 na oras. Pagkatapos ay ilagay ang lahat sa ref sa loob ng 3 oras.
Hakbang 3
Pilitin ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang labis na mga bugal. Paghatid ng yoghurt na may mga piraso ng prutas at mani. Bon Appetit!