Madaling maghanda, ngunit napaka-hindi pangkaraniwang ulam na maaaring palamutihan ng isang maligaya na mesa. Ang mga mansanas at plum, na hinahain kasama ng ulam na ito, ay nagbibigay ng kasiyahan sa lambing shank na inihurnong sa oven.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa 2 tao:
- - 2 mga shanks ng kordero;
- - isang sibuyas ng bawang;
- - sariwang damo: oregano, rosemary, thyme, perehil;
- - pinausukang asin (maaari kang gumamit ng regular, ngunit magaspang);
- - 2 mansanas ng pagkakaiba-iba ng Fuji;
- - 4 na dilaw na plum;
- - langis ng oliba.
Panuto
Hakbang 1
Ang bawat shank ay dapat na pahid ng pinausukang asin sa lahat ng panig. Ipinagbibili ito sa maraming mga supermarket at nagbibigay ng pagkain ng isang espesyal na lasa na parang ito ay niluto sa uling. Ngunit maaari kang gumamit ng regular na asin, ngunit ang laki lamang.
Hakbang 2
Grind the bawang with herbs in a mortar.
Hakbang 3
Magdagdag ng isang maliit na langis ng oliba sa mga halaman na may bawang.
Hakbang 4
Libreally grasa ang shanks na may mabangong herbs na may bawang at langis ng oliba.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 180C. Ilagay ang mga shanks ng kordero sa isang baking sheet na may wire rack, at ibuhos ang 2 baso ng tubig sa ilalim ng hulma, ngunit hindi nito dapat hawakan ang karne.
Hakbang 6
Ang kordero ay dapat magluto ng halos 50-60 minuto para sa isang magandang crispy crust.
Hakbang 7
Maaaring ihain ang mga bangko sa anumang ulam, ngunit ang mga mansanas at plum ay magiging isang hindi pangkaraniwang solusyon. Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa at mga plum sa kalahati. Iprito nang kaunti ang prutas sa isang kawali nang hindi gumagamit ng langis.
Hakbang 8
Masarap na tupa na may isang hindi pangkaraniwang pinggan ay handa na!
