Kailangan iyon
- - 200 g pinausukang bacon;
- - 800 g fillet ng tupa;
- - 1 malaking sibuyas;
- - 4 na bagay. karot;
- - 2 bay dahon;
- - 1 sprig ng tim;
- - 2 sprigs ng dill;
- - 800 ML ng sabaw ng baka;
- - 300 g ng de-latang berdeng mga gisantes;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Init ang oven sa 150 degree. Hugasan ang karne, gupitin sa maliliit na cube. Pinong gupitin ang bacon at iprito sa isang kasirola para sa halos 3 minuto, hanggang sa matunaw ang taba mula rito.
Hakbang 2
Magdagdag ng karne sa bacon at iprito ng 10 minuto hanggang sa malutong. Ilabas mula sa isang kasirola.
Hakbang 3
Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Peel ang mga karot at gupitin sa malalaking cube. Pagkatapos ay iprito ang taba na nabuo mula sa karne sa loob ng 10 minuto. Magdagdag ng mga bay dahon, tinadtad na halaman at karne.
Hakbang 4
Ibuhos sa sabaw, pakuluan at timplahan ng asin. Takpan ang kasirola ng takip at igulo ang nilaga sa oven nang halos 1.5 oras, hanggang sa malambot ang karne.
Hakbang 5
Idagdag ang berdeng mga gisantes sa nilagang at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
