Upang makagawa ng mga waffle cake sa bahay, kailangan mong gumamit ng mga espesyal na kagamitan sa kusina - isang waffle iron. Ang aparato na ito ay binubuo ng dalawang mga tile ng metal sa mga bisagra, kung saan, kapag nakakonekta, bumubuo ng isang pattern. Subukang gumawa ng mga orange na waffle cake na maaaring hugis tulad ng isang cake.
Kailangan iyon
-
- Tagagawa ng electric waffle
- panghalo
- juicer
- kudkuran
- salaan
- kutsilyo
- magsipilyo
- Upang ihanda ang kuwarta:
- 130 g lumambot na mantikilya;
- 100 g asukal;
- 100 g ghee;
- 4 na itlog;
- 250 g harina;
- 40 g almirol;
- 2-3 mga dalandan
- Upang maihanda ang curd at berry cream:
- 150 g blueberry;
- 75 g asukal;
- 375 g mababang-taba na keso sa maliit na bahay;
- 375 ML cream;
- 15 g pampalapot ng cream;
- 50 g icing na asukal.
Panuto
Hakbang 1
Whisk sa pinalambot na mantikilya at asukal hanggang mag-atas. Magdagdag ng isang itlog nang paisa-isa, tuloy-tuloy na paghagod.
Hakbang 2
Salain ang harina sa isang salaan, idagdag ang almirol dito at ihalo ang lahat. Idagdag ang halo na ito sa pinalo na mantikilya at itlog at masahin ang kuwarta.
Hakbang 3
Hugasan ang mga dalandan at patuyuin. Kuskusin ang kasiyahan mula sa isang kahel at alisin ang balat mula sa natitira. Pigilan ang katas mula sa prutas.
Hakbang 4
Pagsamahin ang orange juice at zest sa kuwarta. Iwanan ang kuwarta sa temperatura ng kuwarto ng kalahating oras.
Hakbang 5
Painitin ang electric waffle iron sa katamtamang init. Brush ang buong ibabaw ng waffle iron na may isang manipis na layer ng tinunaw na mantikilya.
Hakbang 6
Ibuhos ang tatlong kutsarang kuwarta sa ilalim na ibabaw ng waffle iron at isara ang aparato. Maghurno ng mga cake hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 7
Maghanda ng anumang cream para sa mga cake. Maaari kang, halimbawa, gumawa ng isang waffle cake na may cottage cheese at berry cream sa kanila.
Hakbang 8
Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga blueberry, itabi ang dalawang kutsarang berry. Takpan ang mga berry ng asukal at hayaang umupo ng tatlumpung minuto. Matapos maipasok ang mga blueberry, i-mash ang mga ito o kuskusin sa isang salaan.
Hakbang 9
Mash ang curd gamit ang isang tinidor at pukawin ang katas mula sa mga berry. Whip ang cream na may isang makapal na gamit ang isang taong magaling makisama at ihalo sa berry-curd mass.
Hakbang 10
Itabi ang ikaapat na bahagi ng cream. Kumuha ng anim na nakahandang pinalamig na mga cake ng wafer. Ikalat ang mga ito ng curd at berry cream at mahiga sa bawat isa.
Hakbang 11
Palamutihan ang tuktok ng waffle cake na may natitirang cream gamit ang isang pastry syringe, idagdag ang mga berry at iwisik ang pulbos na asukal.
