Mainit at mayamang lasa ng condensada ng gatas, banilya at tsokolate … Mainam para sa malamig na gabi ng taglagas! At ang pag-iipon ng mga cake na ito ay isang napakasayang proseso na maibabahagi sa mga bata.
Kailangan iyon
- Para sa layer ng tsokolate:
- itlog - 2 mga PC,
- asukal - 150 g,
- harina ng trigo - 140 g,
- kakaw - 20 g,
- mantikilya - 100 g,
- kulay-gatas - 100 g,
- baking powder - 1/2 tsp,
- isang kurot ng asin.
- Para sa layer ng vanilla:
- itlog - 2 mga PC,
- asukal - 150 g,
- harina ng trigo - 160 g,
- mantikilya - 100 g,
- kulay-gatas - 100 g,
- baking powder - 1/2 tsp,
- vanillin - isang sachet
- isang kurot ng asin,
- ilang gatas para sa pagpapabinhi, mga 1/3 tasa.
- Para sa cream:
- mantikilya - 250 g,
- kondensadong gatas - 380 g.
Panuto
Hakbang 1
Inilabas namin ang langis nang maaga sa ref upang sa oras na magsimula ang pagluluto, naging malambot na ito. Inilalagay namin ang oven upang maiinit hanggang sa 180 degree.
Hakbang 2
Gumagawa kami ng isang layer ng vanilla. Pinaghihiwa namin ang mga itlog sa isang malalim na lalagyan, nagsisimulang matalo sa isang panghalo o isang palis, unti-unting pagdaragdag ng asukal. Talunin ito ng puti. Magdagdag ng 100 g ng lamog na mantikilya, ihalo hanggang makinis. Magdagdag ng kulay-gatas na may banilya, patuloy na matalo. Sa isang hiwalay na mangkok, salain ang harina na may baking pulbos at isang pakurot ng asin. Idagdag ang pinaghalong harina sa batter sa mga bahagi, dahan-dahang hinalo gamit ang isang spatula.
Hakbang 3
Ilagay ang baking paper sa hulma (Mayroon akong isang hugis ng tungkol sa 24 sa 30 cm) at ibuhos ang kuwarta sa isang manipis na layer, pantay na namamahagi nito. Ilagay sa oven hanggang malambot, mga 7-9 minuto.
Hakbang 4
Sa oras na ito, inihahanda namin ang layer ng tsokolate. Ginagawa namin ang lahat ng parehong mga hakbang: talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng mantikilya, kulay-gatas. Salain ang harina na may kakaw, baking pulbos at isang pakurot ng asin at ihalo sa kuwarta.
Hakbang 5
Kapag handa na ang layer ng banilya, alisin ito mula sa amag kasama ang pergamino, maglatag ng isang bagong pergamino, ibuhos ang kuwarta ng tsokolate at ilagay ito sa oven. Sa oras na ito, gumawa kami ng isang cream: talunin ang pinalambot na mantikilya na may condensada na gatas.
Hakbang 6
Kinukuha namin ang natapos na layer ng tsokolate, ngunit huwag patayin ang oven. Gupitin ang mga tarong mula sa layer ng banilya (sa aking kaso, lumalabas na 12 bilog), gawin ang pareho sa layer ng tsokolate. Inilalagay namin ang mga pinagputulan sa mga form at ipinapadala sa oven sa loob ng 5 minuto upang matuyo. Inilabas namin sila mula sa oven at gilingin ang mga ito sa maliliit na mumo na may blender.
Hakbang 7
Ibabad ang bawat bilog ng vanilla na may 1 kutsara. gatas. Kinokolekta namin ang cake: malayang ipinakalat ang bilog ng vanilla na may cream, pindutin ito sa itaas gamit ang isang layer ng tsokolate; grasa ang mga gilid ng cream at igulong ang mga ito sa mga mumo mula sa mga cake; grasa ang tuktok ng cake sa huli at iwisik ito ng mga mumo. Palamigin ang mga cake sa ref para sa 2-3 oras.
