Lumitaw ang hamburger sa Alemanya. Sa una, ito ay isang Hamburg steak, na hinahatid ng isang tinapay, kalaunan ang salitang ito ay nangangahulugang isang ulam, na kasama ang isang cake ng karne, isang tinapay at iba't ibang mga aditibo.
Beef burger na may guacamole
Upang maghanda ng 5 servings, kakailanganin mo ang:
- 5 mga hamburger buns;
- 4 na kutsara ng mantikilya;
- 1 kutsarita ng mainit na toyo;
- katas ng kalahating limon;
- ground black pepper at asin.
Hugasan ang karne ng baka, tuyo ito, gupitin at gupitin ito. Upang gawin ang steak juicier, inirerekumenda na huwag hawakan ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay, ngunit upang pukawin ito sa isang tinidor. Form 5 tortillas at igisa sa isang mainit na kawali na iwisik ng asin. Pagprito sa bawat panig nang hindi hihigit sa 2-3 minuto.
Asin ang natapos na mga tortilla, panahon na may paminta. Pagkatapos ay magsipilyo ng bawat isa ng mantikilya at ambon na may lemon juice at toyo.
Maghanda ng guacomole. Dalhin:
- abukado;
- 1 kamatis;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 1 pod ng pulang mainit na paminta;
- 1 daluyan ng sibuyas.
Balatan at i-dice ang abukado. Peel at binhi ang kamatis at gupitin din sa mga cube. Tumaga ang paminta at bawang. Grate ang sibuyas. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at paluin ang sarsa sa isang panghalo.
Gupitin ang mga buns sa kalahati. Ilagay ang cake ng karne sa ilalim ng tinapay, guacamole sa itaas at takpan ang lahat sa kalahati.
Beef burger na may mga kabute
Upang makagawa ng isang hamburger sa resipe na ito, kumuha ng:
- 5 buns;
- 750 g ng sandalan na baka;
- 100 g ng anumang sariwang kabute;
- 1 prutas ng abukado;
- 1 sibuyas;
- 1 kamatis;
- asin.
Hugasan ang karne, alisin ang labis na taba at pelikula. Gupitin ito ng pino ng kutsilyo. Bumuo ng 5 manipis na mga tortilla at igisa sa isang kawali na may kaunting langis.
Magbalat ng mga sariwang kabute, pakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Gupitin ang natapos na mga kabute sa mga hiwa at iprito. Tanggalin ang sibuyas ng pino at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Peel ang abukado at gupitin ang laman sa manipis na mga hiwa. gupitin ang kamatis sa mga hiwa.
Gupitin ang hamburger buns sa kalahati. Ilagay ang tortilla sa ilalim na kalahati, kung saan ang mga pritong kabute, hiwa ng abukado, mga sibuyas at isang bilog na kamatis. Takpan ang lahat ng bagay sa iba pang kalahati ng tinapay.
