Gusto mo manok? Nasubukan mo na bang gumawa ng isang tunay na pie ng manok sa loob ng 1.5 oras? Pinagsasama ng ulam ang lahat ng mga paboritong pagkain na gourmet. Ang klasikong pie ng manok ay pinahahalagahan ng iyong mga panauhin at ng iyong sarili.
Kailangan iyon
- Para sa tinapay:
- -1/4 tasa ng premium na harina
- -1 kutsarita na asukal
- -1/4 kutsarita pinong asin
- -1/2 tasa (1 stick) malamig na unsalted butter
- -3 hanggang 5 kutsarang tubig na yelo
- Para sa pagpuno:
- -5 kutsarang unsalted butter
- -1 daluyan ng dilaw na sibuyas, diced
- -4 katamtamang mga karot, diced
- -2 bawang, chop
- -1/2 tasa ng harina
- -1 tasa ng mga nakapirming gisantes
- -Magpahid ng asin at paminta sa lupa
- -3 tasa gadgad pinakuluang manok
- -1/3 tasa ng sariwang perehil
Panuto
Hakbang 1
Paghahanda ng crust: Sa isang food processor, pagsamahin ang harina, asukal at asin. Magdagdag ng mantikilya at ihalo hanggang sa matunaw. Magdagdag ng 3 kutsarang tubig na yelo. Talunin hanggang sa masira ang kuwarta. Ilagay ang nagresultang kuwarta sa ref sa magdamag.
Hakbang 2
Painitin ang hurno hanggang 375 degree. Upang mapunan: Sa isang malaking kasirola, matunaw ang mantikilya sa katamtamang init. Magdagdag ng mga sibuyas at karot, lutuin hanggang malambot ang mga gulay, mga 8 minuto. Magdagdag ng bawang at lutuin para sa isa pang 30 segundo. Ilatag ang buong mangkok, tumaga hanggang katas at magdagdag ng harina. Haluin nang lubusan. Magdagdag ng mga gisantes, panahon na may asin at paminta. Budburan ang lahat ng gamit ng perehil at ihalo sa manok.
Hakbang 3
Sa isang may yelo sa ibabaw ng trabaho, igulong ang kuwarta na halos 2 sent sentimo ang kapal. Ilipat ang lahat ng pagpuno sa gitna, magkalat nang pantay sa kuwarta. Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi sa loob ng 45 hanggang 50 minuto. Hayaan ang cool na 15 minuto bago ihain. Handa na ang iyong pie!
