Kahit na ang mga hindi talagang gusto ang cottage cheese o karot ay magugustuhan ang mga puff na ito. Matulungin din sila. At ang pagluluto sa kanila ay hindi mahirap.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- 250 g harina
- 1 itlog ng itlog
- 1 kutsaritang langis
- Asin
- Maligamgam na tubig
- Para sa pagpuno:
- 3 tangkay ng leeks
- 1 malaki o 2 maliit na karot
- 150 g mababang-taba na keso sa maliit na bahay
- Sariwang perehil
- Asin, paminta at nutmeg
- 1 itlog ng itlog
- linga
- Isang maliit na mantikilya o margarine
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang harina, itlog ng itlog, langis, asin at tubig at masahin ang kuwarta. Hayaan itong manirahan sa isang mainit na lugar nang hindi bababa sa 1 oras. Pagkatapos ay i-roll ang kuwarta sa isang manipis na layer sa isang floured ibabaw. Pinutol namin ito sa 12 pantay na mga parisukat.
Hakbang 2
Paggawa ng pagpuno. Huhugasan at balatan natin ang leek at makinis na tinadtad ang mga dahon nito. Peel at rehas na bakal ang mga karot. Pagprito ng mga karot at sibuyas sa isang maliit na mantikilya. Timplahan ng gadgad na nutmeg, asin at paminta. Magdagdag ng keso sa kubo at makinis na tinadtad na perehil at alisin mula sa init. Palamigin mo
Hakbang 3
Inilatag namin ang pagpuno sa kuwadradong kuwarta. Baluktot namin ang mga sulok ng mga parisukat sa gitna at kumonekta. Ikalat ang mga puff na may egg yolk at iwisik ang mga linga. Painitin ang oven at maghurno ng mga puff sa 175 degree hanggang ginintuang kayumanggi. Paglilingkod kasama ang anumang salad ng gulay. Bon Appetit!
