Ang lutuing India ay may maraming mga simple, ngunit sa parehong oras hindi pangkaraniwang at napaka masarap na pinggan. Halimbawa, ang mga ito ay mga pie ng niyog. Ang napakasarap na pagkain na ito ay may isang napaka-pinong at kaaya-aya na lasa.
Kailangan iyon
- Para sa pagpuno:
- - sariwang gadgad na niyog - 1.25 tasa;
- - petsa ng asukal - 0.75 tasa;
- - pulbos ng kardamono - 0.5 kutsarita.
- Para sa pagsusulit:
- - harina - 0.75 tasa;
- - semolina - 2 tablespoons;
- - ghee - 1 kutsarita;
- - gatas - 0.5-0.75 baso.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang niyog makinis na gadgad sa isang libreng kawali. Pagkatapos ay idagdag ang petsa ng asukal doon. Paghaluin nang lubusan ang lahat, pagkatapos ay ilagay sa kalan at iprito sa daluyan ng init, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng cardamom sa nagresultang masa. Sa ganitong paraan dapat kang magkaroon ng isang medyo makapal na timpla.
Hakbang 2
Pagsamahin ang mga sangkap tulad ng harina ng trigo at semolina sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng ghee, mantikilya natunaw sa isang espesyal na paraan, sa nagresultang tuyong timpla, preheating ito. Paghaluin mong mabuti ang lahat. Ilipat ang masa sa gilid sa loob ng ilang minuto. Matapos ang oras ay lumipas, magdagdag ng gatas sa temperatura ng kuwarto dito. Paghaluin ang lahat hanggang makinis, takpan ito ng takip para sa isang kapat ng isang oras.
Hakbang 3
Pagkalipas ng 15 minuto, pagwiwisik ang masahin na kuwarta ng kaunting gatas at ihalo na rin.
Hakbang 4
Hatiin ang natapos na kuwarta sa maliliit na piraso at igulong sa bawat bola. Gawin ang mga bilog na figurine sa mga tortillas at ilagay ang isang kutsarita bawat isa sa pagpuno ng niyog sa ibabaw ng mga ito. Dahan-dahang kurot sa mga cake sa hinaharap.
Hakbang 5
Ibuhos ang isang mapagbigay na halaga ng malalim na langis sa isang malalim, makapal na ulam. Sa loob nito, iprito ang mga coconut cake sa bawat panig hanggang sa maging ginintuang mga ito.
Hakbang 6
I-blot ang tapos na gamutin gamit ang mga twalya ng papel - aalisin nito ang labis na langis. Handa na ang mga coconut pie!
