Ang mga skewer ay manipis na kahoy na mga stick na may iba't ibang laki. Ang malalaki ay maaaring magamit upang maghanda ng ganap na karne o mga pinggan ng isda. Maliit - para sa orihinal na meryenda. Ang mga nasabing gamutin ay palamutihan ang mesa at pag-iba-ibahin ang karaniwang menu.
Mga cutlet sa mga tuhog sa oven
Upang maihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:
- 500 g tinadtad na baboy at baka;
- 1 ulo ng sibuyas;
- isang itlog;
- 100 g ng puting tinapay;
- 1-2 sibuyas ng bawang;
- 1 patatas;
- 3 kutsara. kutsara ng tubig;
- asin at itim na paminta sa panlasa;
- mga tuhog.
Pagsamahin ang tinadtad na karne sa itlog, babad na sapal ng tinapay at tinadtad na mga sibuyas. Idagdag ang gadgad na hilaw na patatas at pinindot na bawang. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Paghaluin nang lubusan ang lahat, pagdaragdag ng kaunting pinakuluang o tubig na soda para sa higit na juiciness ng mga cutlet.
Isawsaw ang mga tuhog sa tubig sa loob ng 15 minuto o maaari silang sumunog sa oven. Pagkatapos ay bumuo ng mga oblong cutlet mula sa tinadtad na karne at i-string ang bawat isa sa isang tuhog. Ilagay ang mga ito sa isang Foil-sheet na baking sheet at maghurno hanggang sa malambot. Maaari kang maghatid ng isang malusog na ulam na may niligis na patatas.
Isda na may gulay
Mga sangkap:
- 300 g fillet ng salmon o salmon;
- 1 matamis na paminta;
- 1 zucchini;
- lemon;
- asin at itim na paminta sa panlasa;
- suka ng alak;
- mga tuhog.
Gupitin ang fillet ng isda sa maliliit na cube, timplahan ng asin at paminta at ibuhos ng lemon juice. Mag-iwan ng kalahating oras upang ibabad ang isda. Samantala, alisan ng balat ang mga peppers ng kampanilya at gupitin ito sa mga cube kasama ang courgette. Magdagdag din ng kaunting asin. Ang mga piraso ng isda, paminta at zucchini sa mga tuhog, kahalili sa pagitan nila. Mag-ambon gamit ang isang maliit na suka ng alak at grill o oven sa loob ng 15-20 minuto.
Mga tuhog ng manok
Sa malalaking mga tuhog, maaari mo ring lutuin ang isang masarap na mini-kebab. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang partido ng mga bata. At upang mabilis itong maluto, mas mainam na gumamit ng fillet ng manok. Para sa isang barbecue na kailangan mo:
- 3 mga fillet ng manok;
- 3 kutsara. tablespoons ng lemon juice;
- 2 kutsara. kutsara ng kulay-gatas;
- 1 kutsara. isang kutsarang musta ng Dijon;
- Asin at paminta para lumasa;
- mga tuhog.
Hugasan ang fillet ng manok, tuyo at gupitin sa maliliit na cube na humigit-kumulang sa parehong laki. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas, lemon juice at Dijon mustasa. I-marinate ang mga piraso ng fillet sa pinaghalong ito, naiwan ng 2 oras sa temperatura ng kuwarto. Matapos ang inilaang oras, i-string ang karne sa mga skewer na dati nang ibinabad sa tubig, at pagkatapos ay punasan ang labis na pag-atsara sa isang tela na napkin. Pagprito sa isang mainit na kawali hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet at dalhin ang oven hanggang malambot.
Mga meryenda sa mga tuhog para sa alak
Upang maghanda ng isang masarap at orihinal na pampagana para sa puting alak, pakuluan ang hipon hanggang malambot, alisan ng balat at tuhog, salitan ng mga hiwa ng sariwang abukado at lemon. Ang isang keso at prutas na meryenda ay angkop sa pulang alak. Upang maihanda ito, ang mga piraso ng matitigas na keso ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba at walang binhi na ubas sa mga tuhog.
