Ang Kibbe ay isang pagkaing Arabe, isinalin mula sa Arabe bilang "bola". Sa mga bansa sa Silangan, ang ulam na ito ay madalas na ihanda. Isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng tinadtad na karne at bulgur.
Kailangan iyon
- - 1 baso bulgur
- - 800 g tinadtad na karne
- - 1 sibuyas
- - 3 kutsara. l. langis ng oliba
- - 3 kutsara. l. tubig
- - asin, paminta sa panlasa
- - cumin
- - kanela
- - turmerik
- - 1 talong
- - 1 kamatis
- - tomato paste
Panuto
Hakbang 1
Una, ibuhos ang kumukulong tubig sa bulgur at mag-iwan ng 35-40 minuto.
Hakbang 2
Ihanda ang tinadtad na karne. Magdagdag ng asin, paminta, kumin, kanela, turmerik, makinis na tinadtad na sibuyas at ihalo na rin.
Hakbang 3
Magdagdag ng bulgur, tubig, langis ng oliba sa tinadtad na karne at ihalo muli.
Hakbang 4
Gupitin ang mga eggplants sa mga cube. Peel ang mga kamatis at gupitin sa mga cube. Ihagis ang mga kamatis at eggplants.
Hakbang 5
Ilagay ang kalahati ng tinadtad na karne sa isang greased baking sheet, ipamahagi nang pantay-pantay sa ibabaw, ilagay ang mga gulay sa itaas. Pagkatapos ay ilagay ang iba pang kalahati ng tinadtad na karne sa mga gulay, ipamahagi nang pantay-pantay at gupitin.
Hakbang 6
Ilagay sa oven, preheated sa 180 degrees, sa loob ng 20-25 minuto. Tanggalin at punan ng tomato paste at ilagay muli sa oven sa loob ng 10-15 minuto.