Kabilang sa iba't ibang uri ng mga mani, isa lamang ang tinatawag na royal. Ito ang macadamia nut. Ang tinubuang-bayan ng puno ng walnut ay Australia. Isinasaalang-alang ng mga Aborigine ang macadamia na isang sagradong puno para sa kakayahan ng mga prutas na ito upang pagalingin ang mga sakit.
Ang kwento ng pagtuklas ng nut ng hari
Ang Macadamia ay isang kamangha-manghang puno kung saan lumalaki ang mga king mani. Unang nalaman ng mga Europeo ang tungkol sa macadamia noong ika-19 na siglo salamat sa botanist ng Aleman na si Ferdinand Müller, na nag-aral ng likas na katangian ng kontinente ng Australia. Si Ferdinand Müller ay nagsilbi bilang direktor ng Royal Botanic Gardens sa Melbourne. Nang naglalarawan ng flora ng Australia, pinangalanan ng syentista ang puno ng walnut pagkatapos ng kanyang kaibigan na si John Macadam, na hindi isang biologist o isang botanist, ngunit nakikibahagi sa kimika. Gayundin, kilala si John McAdam bilang isang pulitiko.
Paano lumalaki ang macadam nut
Ang puno ng macadamia ay nagsisimulang mamunga walong taon lamang matapos ang pagtatanim. Ang haba ng buhay ng isang puno ay maaaring hanggang sa isang daang taon. Lumalaki ito sa taas hanggang 15 metro.
Sa unang bahagi ng tagsibol, namumulaklak ito ng puti, rosas, lila na mga bulaklak. Ang mga inflorescence ay nakolekta sa mga kumpol na kaaya-aya na nakakabitin. Kapag namumulaklak ang punong ito, ang hangin sa paligid ay puno ng isang matamis na samyo.
Ang mga prutas ay hinog sa loob ng anim na buwan. Una, ang mga berdeng bola na may diameter na halos dalawang sent sentimo ay lilitaw sa puno. Habang hinog ito, ang nut ay nahuhulog mula sa panlabas na balat sa lupa.
Ang shell ng prutas na ito ay partikular na mahirap. Upang makuha ang kernel, ang nut ay naproseso sa industriya. Sa tulong ng paggawa ng makina, ang bawat kulay ng nuwes ay na-sawn. Ang walnut shell ay pinutol ng isang makina na may isang espesyal na talim. Ang mga nut na may puwang ay basag ng isang espesyal na susi, na dapat ibigay sa pagbili.
Sa kasalukuyan, ang halo ng pamamahagi ng puno ng macadamia ay lumawak nang malaki. Ang kulay ng nuwes ay nagiging isang tanyag na sangkap na hilaw ng pagkain sa buong mundo. Ito ay lumaki sa mga bansang may klima ng tropikal: Brazil, Mexico, South Africa, China, New Zealand. Ang mga malalaking taniman ng natatanging nut na ito ay nakatuon sa Hawaiian Islands. Ang Estados Unidos ng Amerika ay nagsimulang magtanim ng mga puno ng walnut sa mga estado ng Florida at California.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga mani
Ang mga kakaibang Macadam nut ay sikat sa kanilang kamangha-manghang lasa at natatanging mga benepisyo sa kalusugan.
Ang nilalaman ng mga bitamina at mineral sa macadamia ay isang order ng lakas na mas mataas kaysa sa iba pang mga mani. Sa kabila ng katotohanang ang nut ay napakataas ng calories at naglalaman ng isang malaking halaga ng taba, nakakatulong ito upang linisin ang mga daluyan ng dugo ng mga plake ng kolesterol. Nakakatulong din ito upang gawing normal ang antas ng asukal sa dugo. Ang mataas na nilalaman ng potasa at magnesiyo sa mga mani ay tumutulong upang mapagbuti ang sirkulasyon ng tserebral, nagpapabuti sa aktibidad ng cardiovascular ng katawan.
Ang komposisyon ng kemikal ng mga mani, naglalaman ng mga bitamina, flavonoid, hibla at mineral, ay nagpapalakas sa immune system at pinapataas ang tono ng katawan.
Malawakang ginagamit ang mga nut sa pagluluto. Ang mga ito ay idinagdag sa mga salad ng isda, isda at pagkaing-dagat. Ang mga macadam nut ay nagbibigay ng isang hindi pangkaraniwang lasa sa mga lutong kalakal. Nagluto sila ng mga pancake sa kanila, nagluluto ng mga cookies at cake, gumagawa ng mga panghimagas.
Ang Macadamia ay ang pinakamahal na nut sa buong mundo. Ang kategorya ng mataas na presyo kung saan nabibilang ang mga nut ay dahil sa maraming mga kadahilanan: ang pagiging matrabaho ng koleksyon at pagproseso, pati na rin ang gastos sa paghahatid sa kontinente ng Europa.
