Ang mga matamis na may hindi pangkaraniwang pangalang "Milk ng Ibon" ay isa sa mga pinakapaboritong delicacy ng karamihan ng matamis na ngipin sa ating bansa. At ito ay hindi nakakagulat, dahil ang mga produktong confectionery na ito, na kung saan ay mga piraso ng pinaka maselan na soufflé na natatakpan ng tsokolate, ay may masarap na lasa at agad na natunaw sa iyong bibig. At sigurado, maraming mga tagahanga ng mga sweets na "Bird's Milk" ay hindi bababa sa isang beses nagtanong ng tanong: "Bakit ang mga kamangha-manghang mga delicacy na ito ay may kakaibang at napaka orihinal na pangalan?
Mayroon bang gatas ng ibon
Sa tanong: "Mayroon bang gatas ng ibon?" ang karamihan sa mga tao ay maaaring magbigay ng isang tumpak at may batayan na sagot: "Ang gatas ng ibon ay hindi umiiral!" Sa katunayan, pinapakain ng mga mammal ang kanilang mga bagong silang na sanggol ng gatas, habang ang mga ibon ay nagbibigay sa kanilang mga sisiw ng isang ganap na naiibang kaselanan.
Natuklasan ng mga dalubhasa na ang ilang mga species ng penguin, flamingo, crossbills at pigeons ay may kakayahang gumawa ng gatas.
Gayunpaman, medyo kamakailan lamang, ang teorya ng kawalan ng gatas sa mga ibon ay gayon pa man pinabulaanan ng mga ornithologist. Ayon sa kanilang maraming mga obserbasyon, ang ilang mga ibon ay mayroon pa ring kakayahang gumawa ng produktong ito, kahit na sa napakaliit na dami. Kapansin-pansin din na ang gatas ng ibon ay hindi tulad ng produkto ng baka. Ang pagiging pare-pareho nito ay mas nakapagpapaalala ng isang curd mass kaysa sa likidong gatas ng baka, na pamilyar sa populasyon ng ating bansa, at sa katunayan sa buong mundo.
Ngunit ang mga naninirahan sa sinaunang mundo ay hindi alam ang tungkol sa pagtuklas na ginawa ng mga modernong ornithologist. Para sa kanila, ang kahulugan ng ekspresyong "gatas ng ibon" ay isang bagay na hindi nakikita, wala at hindi maa-access sa mga ordinaryong tao. Bilang karagdagan, ang mga sinaunang tao ay naniniwala na ang mga ibon ng paraiso ay pinakain ang kanilang mga sisiw sa isang hindi pangkaraniwang produkto.
Naniniwala ang mga sinaunang tao na ang isang tao na nakatikim ng gatas ng ibon ay tiyak na makakakuha ng hindi kapani-paniwalang lakas, mapupuksa ang lahat ng mga sakit at hindi mapahamak sa anumang sandata.
Ayon sa mga sinaunang alamat, ang mga magagandang ginang ay nagpadala ng kanilang nakakainis na mga tagahanga sa paghahanap ng gatas ng ibon. Ang mga kabataan, na kumuha ng pantasya para sa katotohanan at nais na makuha ang puso ng kanilang pinili, ay sumugod sa dating hindi kilalang mga lupain. Karamihan sa kanila ay namatay sa gutom at uhaw, ang ilan ay kinakain ng mga ligaw na hayop, ngunit ang ilan ay simpleng tinanggihan ang kanilang pagmamahal, ayaw na bumalik sa napiling walang dala.
Ang kasaysayan ng paglitaw ng Matamis na "gatas ng ibon"
Tulad ng para sa mga Matamis na may hindi pangkaraniwang pangalan na "Bird's Milk", ang mga confectioner ng Poland ay itinuturing na kanilang mga imbentor, na unang nagpalabas ng isang pangkat ng hindi karaniwang masarap at matamis na napakasarap na pagkain noong 1936. Sa ating bansa, lumitaw ang mga sweets na "Bird's Milk" noong dekada 60 ng huling siglo. Ang mga residente ng USSR ay mabilis na pinahahalagahan ang kamangha-manghang lasa ng produktong ito, at makalipas ang isang dekada, isang cake na may parehong hindi pangkaraniwang at hindi kapani-paniwalang kawili-wiling pangalan ang lumitaw sa mga istante ng mga tindahan ng kendi.
