At muling taglagas sa labas ng bintana. Ang pagkakaiba-iba at kasaganaan ng mga prutas at gulay ay nagbibigay sa amin ng pagkakataon na tangkilikin ang mga sariwang panlasa, palakasin ang ating katawan na may likas na bitamina, pati na rin maghanda ng maraming mga paghahanda para sa taglamig. Sa nagdaang 10 taon, maraming mga bagong resipe sa mundo ng pagluluto na nakakakuha ng higit na kasikatan, isa na rito ay isang snack ng bigas.
Ang klasikong recipe ng snack ng bigas ay isang kayamanan para sa mga maybahay. Ang pinggan na ito ay magkakaiba-iba sa anumang menu. Ang isang pampagana sa bigas ay may mahusay na trabaho ng pagiging isang independiyenteng ulam, maaari rin itong ihain bilang isang ulam para sa karne at isda, o ginamit bilang isang pagbibihis para sa mga unang kurso. Ang mga makatas na kamatis, mabango na karot, masiglang sibuyas ay nag-i-refresh at nag-iba-iba ang lasa ng pag-aani ng taglamig, at ang bigas ay nagdudulot ng kaaya-aya at hindi pangkaraniwang mga tala.
Madaling sunud-sunod na recipe ng snack ng bigas
Mga sangkap:
- Mga kamatis - 1 kg;
- Bulgarian paminta - 0.4 kg;
- karot - 0.4 kg;
- mga sibuyas - 0.4 kg;
- tuyong bilog na palay ng palay - 1/2 tasa;
- bawang - 3 sibuyas;
- langis ng gulay - 1 baso;
- granulated asukal - 1 tbsp;
- ground red hot pepper - tikman;
- asin sa lasa.
Paghahanda:
- Hugasan ang bigas at ibabad sa malamig na tubig.
- Hugasan ang mga gulay na nakalista sa mga sangkap.
- Paluin ang mga kamatis ng kumukulong tubig, alisin ang balat at gilingin ang pulp gamit ang isang blender. Maaari mong i-cut ang mga kamatis sa kalahati at rehas na bakal, ang balat ay mananatili.
- Alisin ang tangkay at buto mula sa paminta at gupitin sa malalaking cube.
- Gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na cube.
- Pag-init ng langis ng gulay sa isang mabibigat na kasirola na may mataas na gilid. Kunin ang sibuyas at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi.
- Magdagdag ng mga karot sa sibuyas, iprito ito ng 3-5 minuto at pagkatapos ay idagdag lamang ang paminta ng Bulgarian, pagsamahin ang lahat hanggang sa malambot, paminsan-minsang pagpapakilos.
- Ilagay ang mga kamatis sa tuktok ng mga gulong gulay.
- Tumaga ang bawang at idagdag ito sa pinaghalong.
- Magdagdag ng asukal, asin at mainit na paminta sa panlasa.
- Patuyuin ang bigas, ilagay ito sa isang kasirola na may mga gulay at ihalo nang lubusan ang lahat.
- Takpan ang kasirola ng takip at kumulo ng 35-45 minuto sa mababang init. Kapag pinakuluan ang bigas, handa na ang pampagana.
- Ilipat ang natapos na ulam sa mga isterilisadong garapon at takpan ng pinakuluang mga takip.
- Baligtarin ang mga garapon sa takip, ibalot sa isang kumot at iwanan upang palamig para sa isang araw.
Mahusay na itago ang meryenda na ito sa isang cool na lugar. Kung itatabi mo ang ulam sa isang mainit na lugar, pagkatapos ay magdagdag ng 2-3 kutsarang 9% na suka ng mesa bago paikutin ang meryenda.
Masarap na pampagana ng eggplant rice
Ang nasabing isang napakalaking pangalan ay nagtatago ng isang kawili-wili at masarap na salad ng inihurnong talong at parboiled rice.
Mga sangkap para sa paghahanda ng 5 litro ng mga produktong lutong bahay:
- Parboiled rice 1 tasa;
- langis ng gulay - 1 baso;
- mga kamatis - 2.5 kg;
- Bulgarian paminta - 1 kg;
- talong - 1.5 kg;
- mga sibuyas - 1 kg;
- karot - 0.5 kg;
- mesa ng suka 9% - 100 ML;
- asin - 2 kutsarang;
- granulated sugar - 5 tablespoons
Paghahanda:
- Hugasan ang mga eggplants, alisan ng balat, gupitin sa mga cube at maghurno sa oven hanggang malambot (sa 200 degree), pagdaragdag ng asin.
- Juice ang tomato pulp. Paratin ang mga kamatis, iniiwan ang balat.
- Gupitin ang lahat ng gulay sa mga cube at kumulo sa isang kasirola na may kamatis, granulated sugar, asin sa loob ng 20 minuto.
- Magdagdag ng bigas at lutuin hanggang malambot.
- Ilagay ang mga eggplants sa isang kasirola at kumulo sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng suka sa tapos na ulam bago patayin ang apoy.
- Ikalat ang pampagana sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga takip.
- Ilagay ang mga garapon sa isang cool na lugar kapag sila cool.
Isang madaling at nauunawaan na resipe para sa isang meryenda na may bigas na "Tourist's Breakfast"
Ang komposisyon ng mga produkto para sa meryenda na ito ay pamantayan, tulad ng iba pang mga paghahanda sa bigas. Ngunit, ang paghahanda mismo ay medyo kawili-wili.
Mga sangkap para sa 6 litro ng meryenda:
- Round rice rice - 1 baso;
- matamis na kampanilya, karot, sibuyas, kamatis - 1 kg bawat isa;
- langis ng gulay - 400 ML;
- mesa ng suka 9% - 0.5 tasa;
- asukal - 1 baso;
- table salt - 1, 5 tablespoons
Paghahanda:
- Ihanda ang pag-atsara: paghaluin ang asukal, asin, suka, langis ng halaman sa isang kasirola at pakuluan ng 2-3 minuto.
- Gupitin ang mga hugasan na karot sa mga cube, idagdag sa pag-atsara at kumulo sa loob ng 10 minuto.
- Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa mga cube, idagdag sa pag-atsara at kumulo para sa isa pang 10 minuto.
- Hugasan ang mga peppers ng kampanilya, alisin ang mga binhi at tangkay, gupitin sa mga cube at idagdag sa pag-atsara, magpatuloy na kumulo sa loob ng 10 minuto.
- Bago matapos ang nilagang gulay, ibuhos ang tomato juice at kumulo sa loob ng 10 minuto.
- Magdagdag ng bigas na niluto hanggang sa kalahating luto sa nilaga na gulay at kaldero ang pampagana sa loob ng 30-40 minuto.
- Ilagay ang natapos na ulam sa mga isterilisadong garapon at igulong nang mahigpit ang mga takip.
Mga meryenda na gawa sa bahay na may bigas na "Tag-init"
Ang trick ng salad na ito ay ang lahat ng mga gulay sa komposisyon ay dapat na pritong hiwalay.
Mga sangkap para sa 5 litro ng meryenda:
- Round rice rice - 2 baso;
- langis ng gulay - 0.5 liters;
- matamis na paminta ng kampanilya - 1 kg;
- mga sibuyas - 1 kg;
- mga kamatis - 3 kg;
- asin - 1 kutsara;
- karot - 1 kg;
- asukal - 1 baso.
Paghahanda:
- Peel ang mga karot, mga sibuyas (alisan ng balat ang paminta ng Bulgarian mula sa tangkay), gupitin ang mga gulay sa mga cube at iprito ito nang hiwalay sa langis ng halaman.
- Maghanda ng tomato juice mula sa kamatis, ibuhos ito sa isang kasirola, ilagay sa apoy at pakuluan. Ilagay ang mga pritong gulay, hilaw na bigas, asin, granulated na asukal, pampalasa sa isang mangkok na may katas, ihalo nang lubusan at lutuin ang meryenda sa loob ng 1 oras.
- Ilagay ang natapos na salad sa mga isterilisadong garapon at igulong gamit ang mga steamed lids.
- Matapos ang kumpletong paglamig, alisin ang mga lata na may workpiece sa isang cool na lugar.
