Paano Magluto Ng Mga Tuyong Kabute Na Shiitake

Paano Magluto Ng Mga Tuyong Kabute Na Shiitake
Paano Magluto Ng Mga Tuyong Kabute Na Shiitake

Video: Paano Magluto Ng Mga Tuyong Kabute Na Shiitake

Video: Paano Magluto Ng Mga Tuyong Kabute Na Shiitake
Video: SHIITAKE MUSHROOMS RECIPE | how to cook shiitake mushrooms 2024, Marso
Anonim

Ang mga Shiitake na kabute ay madalas na ginagamit sa mga oriental na pinggan. Ito ay isang masarap at malusog na sangkap sa maraming pagkaing Hapon, Tsino at Thai. Ngayon ay maaari kang magluto ng maraming pinggan sa bahay.

Paano magluto ng mga tuyong kabute na shiitake
Paano magluto ng mga tuyong kabute na shiitake

Maaari kaming bumili ng mga shiitake na kabute na sariwa, pinatuyong o na-freeze. Ang isang madaling paraan upang magluto ng mga sariwang kabute ay iprito ang mga ito sa linga (o iyong paborito) na langis, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, at makinis na tinadtad na bawang. Ang mga kabute na ito ay maaaring ihain ng bigas o nilagang gulay.

Ang mga pinatuyong kabute ay dapat na presoak ng hindi bababa sa 3-4 na oras, at mas mabuti sa magdamag. Pagkatapos ang tubig ay dapat na pinatuyo, ang mga kabute ay dapat na marahang pinisil, at lutuin alinsunod sa iyong paboritong recipe, halimbawa, idinagdag sa noodle sopas o pagpuno para sa dumplings. Maaari kang magluto ng mga tuyong kabute tulad ng inilarawan sa itaas.

Ang isa pang paraan upang magluto ng shiitake ay ibabad agad ang mga ito sa pag-atsara, at pagkatapos ay nilaga ang mga ito sa pareho. Subukan ang komposisyon ng marinade na ito: pipiliin mong aromatikong langis ng gulay (halimbawa, linga), puting paminta, toyo, pino ang tinadtad na bawang at kampanilya, isang maliit na tinadtad na perehil at isang patak ng lemon juice.

Ang isa pang paraan upang magluto ng kabute ay upang makinis na tumaga at iprito ang sibuyas, magdagdag ng makinis na tinadtad na kabute, kulay-gatas, asin at nilaga.

Kung bumili ka ng mga kabute na may mga binti, maaari mo itong itapon (ang mga binti ay mas masahol at hindi gaanong masarap na bahagi ng kabute), o maaari mong pakuluan at lutuin ang isang masarap na sopas batay sa mga ito. Ang mga lutong binti ay maaaring tinadtad at idagdag sa tinadtad na karne.

Inirerekumendang: