Ang langis ng oliba, na napakapopular sa Europa, ay ginagamit sa ating bansa pangunahin para sa paggawa ng mga salad. Samantala, sa batayan nito, maaari kang maghurno ng isang mabangong cake, tulad ng lemon. Ang magaan na smack ng langis ay kaaya-aya na nagtatakda ng aroma ng citrus at bibigyan ang cake ng isang tiyak na kasiyahan.
Kailangan iyon
-
- Para sa 8 servings:
- 1 lemon;
- 1 tasa ng harina
- 1 bag ng baking powder;
- ¾ baso ng asukal;
- ¾ baso ng langis ng oliba;
- 5 itlog.
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks gamit ang isang espesyal na separator o isang kutsara. Magdagdag ng 2 bahagi ng asukal sa mga yolks at talunin ng isang taong magaling makisama. Gupitin ang isang limon at pigain ang 1.5 kutsarang juice mula rito. Ibuhos ang nagresultang katas at langis ng oliba sa pinaghalong itlog at asukal at talunin muli nang halos 3 minuto. Idagdag ang harina na hinaluan ng baking pulbos at mga 1.5 kutsarang gadgad na lemon zest sa pinaghalong.
Hakbang 2
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti (mas mabuti na malamig) na may asin hanggang sa makuha ang isang mataas na puting foam. Maaari mong matukoy ang lakas ng bula ng mga tuktok. Kung ibinaliktad mo ang mangkok ng mga squirrels, walang isang patak ang mahuhulog mula rito. Dahan-dahang idagdag ang natitirang asukal sa froth at talunin para sa isa pang 3 minuto. Susunod, dahan-dahang pukawin ang isang third ng masa ng protina sa kuwarta. Gumalaw ng isang kutsarang kahoy. Idagdag ang natitirang mga protina at dahan-dahang ihalo muli ang timpla.
Hakbang 3
Iguhit ang ilalim ng baking dish na may pergamino na papel at magsipilyo ng isang patak ng langis ng oliba. Ito ay mas maginhawa upang gawin ito sa isang silicone brush. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma, maaari mong iwisik ang isang maliit na asukal sa itaas upang makabuo ng isang kaaya-ayang tinapay. Maghurno ng pie ng halos 45 minuto sa 180 ° C sa gitnang rak ng oven. Tukuyin ang eksaktong oras alinsunod sa mga katangian ng iyong kalan. Hayaang cool ang cake sa lata, kung hindi man madali itong masira.
Hakbang 4
Susunod, alisan ng balat ang papel ng pergamino gamit ang isang kutsilyo at ilipat ang cake sa isang plato. Maaaring ihain ang pie parehong mainit at malamig na may isang tasa ng kape o itim na tsaa. Itaas ang cake na may lemon meringues.
