Ngayon, maraming mga produkto ang lumitaw sa aming talahanayan na dati ay hindi magagamit. Ang langis ng oliba ay naging katulad din. Sa sandaling natikman namin ang kuryusidad na ito, naging langis ang langis ng oliba sa aming diyeta at sa mga istante ng supermarket
Ang harap ng langis ng oliba ay maaaring maging kahanga-hanga, ngunit ano ang dapat mong piliin? Ang kasaganaan ng mga label, selyo at inskripsiyon ay nagtataas ng maraming mga katanungan. Upang pumili ng langis ng oliba, kailangan mong malaman ang ilan sa mga katangian ng produktong ito
Mayroong tatlong uri ng langis ng oliba.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. Ang unang malamig na pinindot ay itinuturing na pinakamahusay na langis. Maaari itong magamit sa mga salad, bilang isang dressing para sa spaghetti, keso o tinapay. Ang langis na ito ay maaaring magamit sa pagluluto at sa pagkain lamang Ang pagkakaiba-iba na ito ay may kaaya-ayang hindi nakakainis na aroma na may mga tala ng lasa ng prutas. Ang kaasiman ng produktong ito ay hindi hihigit sa 1 porsyento. Isa rin ito sa pinakamahal.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. Ang pangalawang malamig na pinindot - ay may isang maliit na mas mababang kalidad. Gayunpaman, ipinapakita nito ang kanyang sarili nang mas mahusay kapag ang pagprito at pagluluto. Ang mga panlabas na tagapagpahiwatig ay hindi naiiba mula sa unang baitang. Gayunpaman, ang kaasiman nito ang langis ay nag-iiba mula 1 hanggang 2% Ang gastos nito ay bahagyang mas mababa kaysa sa kaso ng unang baitang.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. Bilang karagdagan, mayroong isang halo ng langis. Ito ay binubuo sa iba't ibang mga proporsyon ng pino na langis ng oliba at natural na langis ng oliba. Ang langis na ito ay hindi dapat malito sa mga paghahalo ng langis ng oliba at langis ng mirasol. Ang mga produktong ito ay hindi makatiis ng kumpetisyon kahit na ang pinakamababang kalidad ng mga langis ng oliba.
Kapag nagpasya kang <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> pumili ng langis ng oliba, dapat mong bigyang-pansin ang bansang pinagmulan. Kadalasan ang langis ay dinala sa amin mula sa Greece, Spain at Italy. Ang pinakamahusay na langis ng Greek. Ang katotohanan ay ang bansang ito ang may pinakamainit na klima at ang mga olibo ay pinakamahusay na hinog dito. Gayunpaman, ito ay isang tradisyonal na pagtingin sa mga bagay na maaaring makipagtalo ang mga Italyano at Espanyol. Ang mga langis mula sa iba't ibang mga bansa ay naiiba sa panlasa, at depende ang lahat sa iyong mga kagustuhan.
Kapag pumipili ng isang langis, bigyang-pansin ang integridad ng packaging at ang expiration date. Karamihan ay nakasalalay sa paraan ng pag-iimbak, ngunit mahirap na subaybayan ito. Ang langis ay dapat na masugatan sa labas ng ref; sa ilalim ng impluwensya ng malamig, nagsisimula itong mag-freeze at lumapot. Ang kulay ng langis ay maling tumutulong, dahil maaari itong saklaw mula sa light orange hanggang greenish. Ang kulay ay nakasalalay sa uri ng mga olibo at sa oras na ani.
Ang langis ng oliba ay mapagkukunan ng mga bitamina at nutrisyon. Kung may pagkakataon kang bilhin ang langis na ito, gawin ito.
