Ang Klaisha ay isang date paste cookie, isang pagkaing Arabe. Ang cookies ay napaka-masarap at malambot. Mahangin at kamangha-manghang kuwarta. Ang amoy ng kardamono ay isang maliit na tiyak, at ang pag-paste ng petsa ay napaka-karaniwan sa Silangan.
Kailangan iyon
- - 1 baso ng tubig
- - 3 tasa ng harina
- - 1 itlog
- - 1 tsp lebadura
- - 1 tsp kardamono
- - 0.5 tsp granulated na asukal
- - 1 tsp baking pulbos
- - asin sa lasa
- - 30 ML ng langis ng halaman
- - 100 ML ghee
- - 2 baso ng mga petsa
- - 1 tsp kanela
- - 2 kutsara. l. linga
Panuto
Hakbang 1
Ihanda muna ang date paste. Upang gawin ito, kumuha ng malambot na mga petsa, ang mga ito ay matamis, kaya hindi mo kailangang magdagdag ng granulated na asukal. Hugasan nang mabuti ang mga petsa, alisin ang mga peel, tangkay at buto.
Hakbang 2
Kailangan mo ng 2 tasa ng mga petsa, tinadtad ang mga ito upang makagawa ng isang i-paste, laktawan ang 2-3 beses kung kinakailangan. Magdagdag ng 3 tablespoons sa i-paste. langis ng gulay, 2 kutsara. mga linga, 1 kutsarita kanela at masahin nang maayos ang i-paste upang ang mga petsa ay sumipsip ng langis. Maaari ka ring bumili ng date paste sa tindahan.
Hakbang 3
Pagkatapos matunaw ang lebadura at granulated na asukal sa 1/4 tasa maligamgam na tubig. Paghaluin ang harina sa isang mangkok, 1 tsp. kardamono, baking pulbos, asin. Pagsamahin ang harina at lebadura, magdagdag ng gulay at ghee.
Hakbang 4
Masahin ang kuwarta, idagdag ang natitirang 3/4 tasa ng tubig sa mga bahagi. Ang kuwarta ay magiging malambot at hindi mananatili sa iyong mga kamay.
Hakbang 5
Igulong ang kuwarta sa isang rektanggulo. Ikalat ang date paste sa loob ng rektanggulo. Bumuo ng isang rolyo.
Hakbang 6
Ilagay ang rolyo sa isang malamig na lugar sa loob ng 30 minuto upang mas madaling maputol. Gumamit ng isang kutsilyo upang gupitin ang piraso ng piraso at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may linyang sulatan na papel na babad sa langis ng halaman. Magsipilyo ng cookies gamit ang isang itlog.
