Ang recipe ng cupcake na ito ay magagalak sa lahat ng mga taong nag-aayuno. Nang walang pagdaragdag ng mantikilya at itlog, naka-fluffy pa rin sila, mahalimuyak, na may kaaya-ayang basa na pagkakayari. Ang isang sapilitan na sangkap ay sariwang kinatas na tangerine juice. Ang Tangerine juice na ipinares sa safron ay nagbibigay ng mga inihurnong paninda ng bagong lasa.
Kailangan iyon
- Para sa mga cupcake:
- - 300 g harina;
- - 250 ML ng tangerine juice;
- - 100 g ng asukal;
- - 70 ML ng langis ng mais;
- - 3 kutsara. kutsara ng suka ng alak;
- - 2 kutsara. kutsara ng tubig;
- - 1 kutsara. isang kutsarang safron;
- - isang kurot ng asin.
- Para sa glaze ng tsokolate:
- - 120 g ng maitim na tsokolate;
- - 2 kutsara. kutsarang mantikilya;
- - 1 kutsara. kutsara ng patatas na almirol.
Panuto
Hakbang 1
Siguraduhin na kumuha ng sariwang tangerine juice, ang binili ay hindi gagana dito - makakakuha ka ng isang ganap na naiibang lasa. Pagsamahin ang tangerine juice na may langis ng mais at asukal. Talunin ang isang taong magaling makisama sa mababang bilis upang ang lahat ng asukal ay ganap na matunaw.
Hakbang 2
Salain ang harina, panatilihin itong madaling gamiting - kakailanganin mong ihalo ito nang mabilis pagkatapos. Ibuhos ang suka ng alak sa pinaghalong likido. Ibuhos ang soda ng tubig, pukawin, ibuhos pagkatapos ng suka sa halo ng tangerine. Mabilis na idagdag ang harina ng safron at ihalo nang lubusan. Ang timpla ay mabilis na nagsisimulang mag-ferment at magbula. Sundin nang maingat ang mga tagubilin, kung hindi man ay maaaring hindi mapatay ang soda, na nagbibigay ng kapaitan ng kuwarta.
Hakbang 3
Pahiran ang mga tasang muffin ng langis ng halaman nang maaga. Ikalat ang kuwarta sa kanila, pinupunan ang 2/3 na mga bahagi. Ang dami ng mga sangkap na ito ay gumagawa ng humigit-kumulang na 10 luntiang mga cupcake.
Hakbang 4
Ilagay ang mga hulma sa oven sa loob ng 20 minuto. Hayaang maghurno ang muffins sa 175 degree. Ang sukat ng mga hulma ay naiiba para sa lahat, at ang mga hurno ay may kani-kanilang mga katangian, kaya't ang 20 minuto ay isang tinatayang oras, abangan ang paghahanda ng mga muffin.
Hakbang 5
Nakahanda ang mga lean tangerine naffron muffin. Ang mga ito ay napaka mabango, maliwanag na kulay dilaw. Maaari kang magpasok ng isang cocktail cherry sa gitna ng bawat cupcake.
Hakbang 6
Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, magdagdag ng mantikilya, magdagdag ng almirol upang mapanatiling malambot ang frosting. Hintaying lumamig ito ng konti. Ibuhos ang icing sa mga cupcake.
