Ang kakaibang uri ng resipe na ito ay nakasalalay sa katotohanan na ang batayan ay binubuo ng isang mass ng cookies. Ang gitna ay kinakatawan ng curd mass, at ang tuktok ay currant sauce.
Kailangan iyon
- - 100 g ng cookies;
- - 150 g ng asukal;
- - 80 g margarine;
- - 500 g ng mga currant;
- - 3 itlog;
- - 650 g ng curd mass;
- - 1 lata ng kondensasyong gatas;
- - 2 kutsara. lemon juice;
- - 1 kutsara. almirol
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga cookies, magdagdag ng 50 g ng asukal. Matunaw ang margarine at pagsamahin ang mga cookies. Gumalaw at ilagay sa isang baking dish. Maigi ang siksikin ang masa at itakda sa cool na kalahating oras.
Hakbang 2
Talunin ang mga currant, 100 g asukal, almirol hanggang makinis. Ilipat sa isang kasirola at pakuluan, pagpapakilos ng 2 minuto. Alisin mula sa init, cool. Ibuhos ang nagresultang sarsa ng kurant sa isang baso.
Hakbang 3
Haluin ang curd na may condens na gatas hanggang sa makapal. Magdagdag ng isang patak ng lemon juice, magdagdag ng mga itlog at palis muli. Ibuhos ang pinaghalong curd sa isang baking dish na may mga cookies at itaas na may sauce ng kurant. Gumamit ng isang kutsilyo upang pukawin ang tuktok ng cake.
Hakbang 4
Maghurno ng cake sa 150⁰C sa loob ng 1 oras. Alisin ang natapos na cake mula sa amag at palamig ito. Ibuhos ang sarsa sa cake, palamutihan ng mga piraso ng kurant at ihatid.
