Hindi lamang ang mga propesyonal ang maaaring magluto ng shashlik sa atay ng manok, kundi pati na rin ang mga baguhan na mahilig sa mga delicacy. Usok, magandang panahon at masarap na pagkain - ano ang maaaring maging mas mahusay.
Kailangan iyon
- - 400 g atay ng manok,
- - 70 g bell pepper,
- - 4 na mga kamatis ng cherry,
- - 1 sibuyas,
- - 70 g mantika,
- - 3 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman
- - 1 kutsara. isang kutsarang toyo
- - 1 sili ng sili,
- - 2 kutsara. kutsara ng brandy,
- - 2 kutsara. kutsara ng sour cream,
- - asin sa lasa,
- - 1 kutsara. isang kutsarang tuyong pampalasa,
- - 1 kutsara. kutsara ng mga gulay.
Panuto
Hakbang 1
Dumaan sa atay ng manok at piliin ang lahat ng magkatulad na mga piraso ng laki, alisin ang mga pantog ng apdo (kung mayroon man).
Hakbang 2
Banlawan ang mga piraso ng atay at magpatuloy upang maghanda ng dalawang mga marinade. Ibuhos ang St. isang kutsarang toyo, 3 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman, 2 kutsara. tablespoons ng brandy, makinis na tinadtad ang sili at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, ihalo. Hatiin ang atsara sa kalahati.
Hakbang 3
Ilagay ang kalahati ng mga piraso ng atay ng manok sa unang paghahatid ng pag-atsara.
Hakbang 4
Paghaluin ang pangalawang bahagi ng pag-atsara ng sour cream at ilagay dito ang natitirang atay ng manok. Magkakaroon ka ng dalawang mangkok ng kebabs.
Hakbang 5
Ihanda ang mga gulay para sa kebab. Hugasan ang paminta ng kampanilya, balatan ito mula sa mga binhi, gupitin sa makapal na singsing.
Hakbang 6
Ang kebab sa atay ng manok ay hindi kailangang ma-marino ng mahabang panahon. Habang ang isang tao ay abala sa mga uling, ang kebab ay na-marino na. Gupitin ang sibuyas sa makapal na singsing at simulang i-string ang pagkain sa tuhog. Kahalili bawat kagat ng oven sa iba pang mga sangkap. Lutuin ang kebab ng halos 10-15 minuto. Patuloy na baligtarin sa panahon ng pagprito upang maiwasan ang pagkasunog ng atay.
