Ang Pate ay itinuturing na isa sa mga paboritong delicacy ng maraming gourmets. Maaari itong maging karne, isda, gulay, o kahit na mga beans. Ang pate ng atay ng manok ay palaging popular. Matagumpay itong makadagdag sa maraming mga diyeta at menu sa panahon ng pagbubuntis.
Kailangan iyon
- - atay ng manok - 0.5 kg;
- - mga medium-size na sibuyas - 2 mga PC.;
- - mga itlog ng manok - 2 mga PC.;
- - patatas - 1 pc.;
- - mag-atas na margarin - 50 g;
- - langis ng mirasol - 100 ML.
Panuto
Hakbang 1
Isawsaw ang atay ng manok sa isang palayok ng tubig, pakuluan at lutuin sa loob ng 40 minuto. Sa parehong oras, kumuha ng dalawang iba pang mga saucepan at lutuin ang dyaket na patatas at itlog. Maaari mo ring paunang pakuluan ang mga patatas na may mga itlog, at pagkatapos ang atay ng manok. Ang pagkakasunud-sunod kung saan mo niluluto ang mga sangkap na ito ay hindi nauugnay.
Hakbang 2
Habang nagluluto ang atay, balatan ang sibuyas at i-chop ito sa kalahating singsing. Kumuha ng isang kawali at painitin ito ng maayos. Kapag ang kawali ay mainit, ibuhos ang langis ng mirasol at cream margarin. Matapos matunaw ang margarin, ilagay ang tinadtad na mga sibuyas sa kawali at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Kapag handa na ang atay ng manok, alisin ito mula sa palayok at banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ibuhos ang tubig kung saan ito pinakuluan. Itabi ang natapos na patatas at mga itinalagang itlog upang palamig.
Hakbang 4
Balatan ang patatas at alisan ng balat ang mga itlog. Upang maihanda ang pate, atay ng manok, itlog, patatas at mga sibuyas na may mantikilya ay dapat na baluktot ng dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o tinadtad isang beses sa isang blender.
Hakbang 5
Ang nakahandang pate ay perpekto bilang karagdagan sa mga unang kurso, bilang isang pampagana o bilang isang malusog na agahan.
