Ang pear taten ay isang klasikong French flip-flop pie. Kung wala kang mga peras sa kamay, hindi mahalaga, maaari mong gamitin ang mga mansanas o anumang iba pang prutas sa halip. Ang cake na ito ay magdaragdag ng French sophistication at alindog sa anumang party ng tsaa.
Kailangan iyon
- - dalawang peras;
- - 3 kutsara. kutsara ng pulot;
- - 4 na itlog;
- - 150 g harina;
- - 150 g mantikilya;
- - baking pulbos;
- - lemon juice;
- - asukal
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay upang ihanda ang mga peras. Gupitin ang mga ito sa kalahati at gupitin ang mga hiwa ng buong haba, hindi mo kailangang gupitin nang manipis, dahil kakailanganin silang blanched at maaari silang maging isang katas.
Ilagay ang mga tinadtad na peras sa kumukulong tubig sa loob ng 1-2 minuto, magdagdag ng isang kutsarang honey sa kumukulong tubig.
Hakbang 2
Brush ang mga gilid ng baking pan na may kaunting mantikilya at iwisik ang asukal. Ilagay ang mga peras sa ilalim.
Hakbang 3
Masira ang 4 na itlog sa isang malalim na mangkok at talunin. Magdagdag ng harina at pukawin hanggang makinis. Maglagay ng 150 g ng lamog na mantikilya sa masa, isang maliit na halaga ng baking pulbos (na may pagdaragdag ng lemon juice), 2 kutsarang honey.
Paghaluin ang lahat sa isang panghalo.
Hakbang 4
Ilagay ang kuwarta sa isang baking dish sa tuktok ng mga peras. Ilagay ang pie sa oven sa 180 ° sa loob ng 20-25 minuto. Suriin na ang cake ay luto sa pamamagitan ng pagsundot nito ng isang palito o tusok. Kung ang toothpick ay tuyo, pagkatapos ay handa na ang pie.
Alisin ang cake mula sa oven, takpan ng isang plato at i-flip ito gamit ang isang mabilis na paggalaw.
