Sa halip na kumain ng matigas, tuyong tinapay mula sa tindahan, subukan ang makalumang tinapay na inihurnong may masasarap na binhi ng mirasol na maaari mong lutuin ang iyong sarili sa bahay. Ang pagbe-bake ng lutong bahay na tinapay ay tumatagal kaysa sa pagpili ng tinapay sa tindahan, ngunit ang mga kalamangan ay mas malaki kaysa sa oras na kinakailangan. Ang tinapay na lutong bahay ay mas masarap at mas mura kaysa sa tinapay na binili ng tindahan, bukod dito, hindi ito naglalaman ng mga preservatives o additives ng kemikal, kaya't mas malusog ito.
Upang makapaghurno ng lutong bahay na tinapay na may mga binhi, kakailanganin mo ang:
- 800 g harina;
- 2 at ¼ kutsarita ng tuyong lebadura;
- 100 ML na gatas
- 3 kutsarang asukal;
- 2 kutsarang mantikilya;
- ½ kutsarita asin
- 1 itlog;
- 1 kutsarang orange peel
- 100 ML orange juice;
- 100 g ng mga peeled na binhi ng mirasol;
- 2 kutsarang mantikilya, natunaw.
- Ibuhos ang harina at tuyong lebadura sa isang malaking mangkok at pukawin. Magdagdag ng gatas, asukal, mantikilya, at asin sa isang maliit na kasirola. Painitin ito sa mababang init hanggang sa maiinit.
- Ibuhos ang likidong timpla sa isang mangkok na may harina at lebadura. Magdagdag ng itlog at orange juice. Talunin sa mababang bilis gamit ang isang taong magaling makisama hanggang sa ang halo ay ihalo, pagkatapos ay lumipat sa mataas na bilis at talunin para sa isa pang tatlong minuto. Magdagdag ng orange zest at sunflower buto at paghalo ng isang kahoy na kutsara o kamay.
- Ilagay ang kuwarta sa isang gaanong na-floured na ibabaw at masahin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis. Bumuo ng kuwarta sa isang bola at ilagay sa isang greased cup. Takpan at hayaang tumaas ng 1 hanggang 2 oras.
- Pindutin ang kuwarta, takpan muli at hayaang umupo nang 10 minuto pa. Grasa isang kawali ng tinapay na may langis na halaman o taba at harina.
- Alisin ang kuwarta mula sa mangkok, ihulma ito sa isang brick (o tinapay, depende sa hugis) at ilagay ito sa isang baking dish. Iwanan ito upang tumaas ng 30-45 minuto.
- Painitin ang oven hanggang 190 ° C. Grasa ang kuwarta na may tinunaw na mantikilya sa itaas at ilagay sa oven sa loob ng 30-45 minuto. Alisin ang kawali mula sa oven at hayaang cool ang tinapay sa wire shelf bago ihain.
