Ang repolyo ay isang mahalagang pagkain ng tao, ito ay mayaman sa pandiyeta hibla at naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla at bitamina. Maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng mga salad mula rito. Iminumungkahi kong subukang gumawa ng isang salad mula sa gulay na ito kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa.
Kailangan iyon
- - 300 gramo ng puting repolyo;
- - 3 piraso ng malalaking sukat na mga kamatis;
- - 2 mga sibuyas;
- - 1 pod ng bell pepper;
- - 2 piraso ng malalaking sibuyas ng bawang;
- - 1 lemon;
- - 1 daluyan na bungkos ng dill at perehil;
- - 3 kutsarang langis ng mirasol;
- - 3 kutsarita ng granulated sugar;
- - pampalasa ng kari at asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang repolyo at i-chop ito sa manipis na piraso, magdagdag ng asin at kuskusin ito sa iyong mga kamay nang kaunti. Ang mga paminta ng kampanilya ay hugasan, inalis ang mga binhi at gupitin ang haba sa manipis na mga piraso.
Hakbang 2
Ang bawang at mga sibuyas ay balatan, hugasan sa agos ng tubig at tinadtad. Ang mga kamatis ay hugasan at gupitin sa malalaking piraso.
Hakbang 3
Ang perehil at dill ay hugasan sa tumatakbo na tubig, pagkatapos ay makinis na tinadtad. Ang tinadtad na bawang at mga sibuyas ay pinirito ng bell pepper sa langis ng mirasol sa isang kawali. Maglagay ng repolyo, mga kamatis sa parehong kawali at iwisik ang asukal, curry at asin.
Hakbang 4
Hugasan ang limon at gupitin ito sa dalawang pantay na bahagi. Ang juice ay kinatas sa isang bahagi at iwiwisik ng halo ng gulay. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig at kumulo sa loob ng 10-15 minuto sa katamtamang init, hindi nakakalimutang gumalaw.
Hakbang 5
Bago ihain ang pinggan sa mesa, palamutihan ito ng tinadtad na perehil at dill.
