Si Plov ay nagmula sa Gitnang Asyano. Ayon sa kaugalian, ang baboy o tupa ay idinagdag sa ulam na ito. Subukang sorpresa ang iyong mga bisita sa isang hindi pangkaraniwang ulam sa pamamagitan ng pagluluto pilaf na may mga ligaw na kabute.
Kailangan iyon
- - 300 g ng mga kabute sa kagubatan;
- - 150 g ng mga sibuyas;
- - 150 g ng mga karot;
- - 150 g ng bigas;
- - 3 kutsarang langis ng gulay;
- - mga gulay.
Panuto
Hakbang 1
Magbabad ng bigas sa tubig.
Hakbang 2
Hugasan at tagain nang mabuti ang mga kabute. Ang mga nagresultang piraso ay hindi dapat masyadong maliit.
Hakbang 3
Init ang langis ng mirasol sa isang kawali. Kapag ang pan ay sapat na mainit, idagdag ang mga kabute. Ang layunin ng pagprito ay upang singaw ang lahat ng likido mula sa mga kabute.
Hakbang 4
Habang ang likido ay umaalis, alisan ng balat at hugasan ang sibuyas. Kung mayroon kang malalaking mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Kung nakakuha ka ng mas maliit na mga sibuyas, pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa buong singsing. Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas sa mga kabute.
Hakbang 5
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin. Idagdag ito sa bow. Dapat lutuin ng maayos ang lahat. Pagkatapos ay ibuhos ang 0.5 liters ng kumukulong tubig doon, magdagdag ng kaunting asin kaysa sa gusto mo (magluluto pa rin ang tubig sa tubig na ito) at kumulo ang mga kabute at gulay sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 6
Patuyuin ang tubig kung saan mo binabad ang kanin. Ilagay ito sa tuktok ng mga kabute at sibuyas na may mga karot.
Hakbang 7
Magluto sa unang 10 minuto sa sobrang init. Ang susunod na 10 minuto - sa pinakamahina na may takip na sarado. Pagkatapos patayin ang apoy. Hayaang "maabot" ng pilaf sa ilalim ng takip para sa mga 10-15 minuto. Pagkatapos subukan ang bigas. Kung nasiyahan ka sa antas ng kahandaan nito, maaari mo itong ihatid sa mesa. Kung hindi man, i-on muli ang kalan at panatilihin ito sa mababang init sa loob ng isa pang 5 minuto.
