Ang nasabing ulam bilang shawarma ay nakakuha ng mahusay na katanyagan. Maaari mo itong bilhin sa lahat ng mga kiosk, ngunit walang siguradong alam ang mga sangkap na ginamit upang gawin ang shawarma. Samakatuwid, sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng masarap na shawarma sa loob lamang ng 20 minuto.
Kailangan iyon
- - lavash;
- - matigas na keso;
- - dibdib ng manok;
- - inasnan na mga pipino;
- - isang kamatis;
- - Tsino repolyo;
- - mayonesa;
- - mantika;
- - ketchup;
- - mustasa;
- - pampalasa;
- - paminta ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Una, hugasan at patuyuin ang lahat ng mga sangkap sa itaas.
Hakbang 2
Kumuha ng dalawang dibdib ng manok, mga 350 gramo bawat isa, at i-marinate ang mga ito, hinahid ang mga pampalasa sa mga suso.
Hakbang 3
Pag-initin ang langis sa isang kawali at kaldero ang nakahandang dibdib ng manok sa bawat panig nang halos 8 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Iwanan ang dibdib upang palamig at gupitin ito sa mga hiwa.
Hakbang 5
Gupitin ang repolyo sa maliliit na piraso. Kakailanganin mo ang tungkol sa 150 gramo nito.
Hakbang 6
Gupitin ngayon ang 100 gramo ng mga atsara sa haba ng 4 na bahagi. Alisin ang matigas na gitna mula sa kamatis at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
Hakbang 7
Grate 150 gramo ng matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 8
Upang gawin ang sarsa, pagsamahin ang mayonesa, ketchup, at mustasa sa isang mangkok. Paghaluin mong mabuti ang masa na ito.
Hakbang 9
Ngayon ay maaari mo nang simulang mangolekta ng shawarma. Kakailanganin mo ang 4 pita roti upang makagawa ng 4 na servings ng shawarma. Alisin ang tinapay na pita at ilagay ang gitna ng repolyo at manok, ilagay ang mga kamatis at pipino sa itaas, ibuhos ang sarsa sa lahat at iwisik ang gadgad na keso.
Hakbang 10
Balutin ang tinapay ng pita sa isang rolyo, i-tucking ang mga gilid upang ang pagpuno ay hindi matapon at ang sarsa ay hindi matapon. Gumawa ng isa pang 3 servings ng shawarma sa parehong paraan.
Hakbang 11
Painitin ang oven sa 220 degree at ihurno ang shawarma dito nang halos 5 minuto.
