Ang baking sa repolyo ay isa sa pinakatanyag at iginagalang. Lalo na gusto nila na ihatid ito sa Orthodox holiday. Ngunit hindi lahat ng mga maybahay alam kung paano magluto ng masarap na pagpuno ng repolyo sa kanilang sarili. Mayroong isang mabilis na paraan na ginagawang maselan ito. Bilang karagdagan, ang pamamaraang ito ay may dalawa pang makabuluhang kalamangan - ang pagpuno na ito ay angkop para sa anumang kuwarta, at maaari itong mai-freeze at maiimbak sa freezer.
Kailangan iyon
- - puting repolyo - 1 kg;
- - mga sibuyas - 1 pc.;
- - mga itlog ng manok - 3 mga PC.;
- - mantikilya - 50 g;
- - ground black pepper;
- - asin;
- - langis ng mirasol para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang nangungunang dalawang dahon mula sa repolyo, tumaga sa makitid na piraso at ilipat sa isang kasirola. Sa kasong ito, hindi mo kailangang gamitin ang tuod.
Hakbang 2
Maglagay ng isang kasirola na may repolyo sa kalan, ibuhos ang kumukulong tubig sa buong nilalaman, pakuluan at lutuin ng 7 minuto sa katamtamang temperatura.
Hakbang 3
Kapag luto na ang repolyo, alisan ng tubig ang lahat ng likido mula sa kasirola o ilipat ang repolyo sa isang colander. Sa kasong ito, dapat itong pigain nang maayos. Pagkatapos ay ilipat ang repolyo sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ang mantikilya at ihalo na rin.
Hakbang 4
Matapang na itlog ng manok. Upang magawa ito, isawsaw ang mga ito sa isang ladle ng malamig na inasnan na tubig at lutuin pagkatapos kumukulo ng 8-10 minuto. Pagkatapos palamig kaagad sa kanila gamit ang agos ng tubig. Pagkatapos ng 5 minuto, alisan ng balat ang mga itlog at gupitin sa maliliit na cube.
Hakbang 5
Ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos ang ilang langis ng mirasol at painitin ito. Samantala, alisan ng balat ang mga sibuyas at i-chop sa manipis na mga singsing na kapat. Kapag ang langis ay nainit nang mabuti, tiklupin ang sibuyas sa isang kawali at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6
Pagkatapos ng paglamig, ilipat ang sibuyas sa isang mangkok ng repolyo, idagdag ang mga tinadtad na itlog ng manok, itim na paminta sa lasa at asin. Paghaluin ang lahat. Handa na ang pagpuno ng repolyo! Maaari itong magamit agad para sa mga lutong bahay.
