Ang pinong julienne na may keso at lasagna sa mga bangka ay isang napaka-masarap at mabilis na ulam, na kung saan ay orihinal at sa parehong oras na maginhawang ihain sa mesa. Tumatagal ng hindi hihigit sa 40 minuto upang maluto ito. Bukod dito, ang gayong ulam ay angkop para sa isang maligaya na kapistahan at para sa isang hapunan ng pamilya.
Mga sangkap:
- 150 g sariwang mga champignon, chanterelles o porcini na kabute;
- 1 daluyan ng sibuyas;
- 1 kutsara l. harina;
- 1 kutsara Sariwang gatas;
- 6 sheet ng lasagna;
- 1 kurot ng nutmeg
- isang pares ng mga sprigs ng dill;
- toyo.
Paghahanda:
- Grate hard cheese sa isang masarap na kudkuran.
- Hugasan ang mga kabute, alisan ng balat kung kinakailangan, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng asin, magdagdag ng tubig at lutuin hanggang malambot, ngunit hindi mas mababa sa 10 minuto. Gupitin ang pinakuluang kabute sa manipis na mga hiwa.
- Peel ang sibuyas, hugasan, gupitin sa kalahating singsing at iprito hanggang malambot sa langis ng mirasol.
- Magdagdag ng pinakuluang mga hiwa ng kabute sa malambot na mga sibuyas. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may toyo, tinutukoy ang dami ng sarsa "sa pamamagitan ng mata", pukawin at kumulo nang halos 5-7 minuto.
- Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang sifted harina sa kawali at pukawin ito sa masa ng kabute. Pagkatapos ng harina, magdagdag ng sariwang gatas doon, ihalo muli ang lahat at kumulo hanggang sa lumapot nang maayos ang sarsa. Patayin ang nakahandang julienne at alisin mula sa kalan.
- Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at pakuluan. Isawsaw ang mga sheet ng lasagna sa kumukulong tubig at lutuin ng 8 minuto, pagkatapos alisin mula sa tubig, matuyo nang bahagya gamit ang mga tuwalya ng papel at ilagay sa isang silicone na hulma, igulong ito.
- Punan muna ang lahat ng pinakuluang lasagna pouches na may julienne, pagkatapos ay iwisik nang sagana sa keso.
- Ilagay ang puno ng silicone na magkaroon ng amag sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree. Maghurno ng pinalamanan na mga tinapay hanggang sa ma-brown ang keso.
Ilagay ang natapos na julienne sa mga lasagna boat sa isang ulam, palamutihan ng mga dill sprigs at ihatid.
