Ang Mannik ay isang simple at sabay na masaganang panghimagas na simple at mabilis na maghanda. Matagumpay nitong pinagsasama ang tsokolate, sariwang mansanas, mga buto ng poppy at mga nogales. At ang kombinasyong ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Maaari mong gamutin ang parehong pamilya at mga panauhin na may tulad na manna.
Mga sangkap para sa kuwarta:
- 120 g semolina;
- 150 g asukal;
- 60 g buto ng poppy;
- 70 g ng mga nogales;
- 1 itlog;
- 3 mansanas;
- 290 ML sariwang gatas;
- 90 ML ng langis ng mirasol;
- 3 kutsara l. kakaw;
- 1 kutsara l. harina;
- 1, 5 tsp baking powder para sa kuwarta.
Mga sangkap para sa glaze:
- 60 g asukal;
- 150 g ng maitim na tsokolate;
- 60 g mantikilya;
- 6 tbsp l. Sariwang gatas;
- 1 tsp langis ng mirasol (para sa pagpapadulas).
Paghahanda:
- Ibuhos ang semolina sa anumang malalim na lalagyan, ibuhos ang malamig na gatas, ihalo at iwanan upang tumayo nang hindi bababa sa kalahating oras.
- Pagkatapos ng kalahating oras, talunin ang itlog sa masa ng gatas at magdagdag ng asukal, talunin ang lahat nang lubusan hanggang makinis, gamit ang isang taong magaling makisama.
- Salain ang harina at ihalo sa baking pulbos. Grind ang mga walnuts gamit ang isang blender, kutsilyo o ang pinaka-ordinaryong rolling pin.
- Ibuhos ang walang basang langis ng mirasol sa pinaghalong gatas, magdagdag ng harina na may baking pulbos, mani, buto ng poppy at kakaw. Paghaluin nang lubusan ang lahat at talunin muli sa isang panghalo.
- Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat at core, gupitin ang mga halves at kuskusin sa isang medium grater. Ilagay ang masa ng mansanas sa kuwarta at ihalo nang mabuti sa isang kutsara.
- Kumuha ng isang bilog na ceramic baking dish (kung posible na may diameter na 28 cm) at grasa ito ng langis. Ibuhos ang pinalo na kuwarta sa isang hulma, dahan-dahang patagin ito ng isang kutsara at ipadala ito sa oven sa loob ng 40 minuto, na ininit hanggang sa 200 degree.
- Pagkatapos ng oras na ito, suriin ang mana para sa kahandaan gamit ang isang palito. Kung ang mana ay handa na, pagkatapos ay dapat itong alisin mula sa oven at bahagyang pinalamig.
- Ibuhos ang gatas para sa glaze sa isang kasirola o lalagyan. Magdagdag ng maitim na tsokolate, asukal at mantikilya sa gatas. Ilagay ang kasirola sa kalan, at painitin ang mga nilalaman nito sa mababang init hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay ganap na matunaw.
- Ibuhos ang mainit na glaze sa mana at pakinisin gamit ang isang kutsara.
- Palamigin ang natapos na poppy-nut manna sa chocolate glaze at ihain kasama ang tsaa, kape o juice.
