Ang Chicken French ay isang lutuing Pranses na lutuin. Salamat sa konyak at alak, ang manok ay kamangha-mangha, malambot at napaka makatas.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng manok
- - 1 kutsara. l. mantika
- - 2 sibuyas
- - 5 kutsara. l. konyak
- - 100 ML tuyong pulang alak
- - 100 ML ng sabaw o tubig
- - 4 na sibuyas ng bawang
- - 1 bay leaf
- - 1 piraso ng carnation
Panuto
Hakbang 1
Una, kunin ang manok at banlawan ito ng lubusan sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina at hayaang matuyo ito. Gupitin sa maliit na piraso, asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 2
Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali, idagdag ang manok at iprito hanggang ginintuang kayumanggi, mga 2-5 minuto.
Hakbang 3
Tinadtad ng pino ang sibuyas at idagdag ito sa manok. Pagkatapos idagdag ang konyak. Ang kognac ay dapat na masunog. Painitin ito sa isang sandok, ilawin at ibuhos ang manok.
Hakbang 4
Magdagdag ng alak, bawang, sabaw, cloves, bay leaf at ihalo nang mabuti.
Hakbang 5
Ilagay ang manok sa isang manggas, butas sa maraming lugar at ilipat sa isang baking dish
Hakbang 6
Ilagay sa isang oven preheated sa 180 degrees at maghurno para sa tungkol sa 1-1.20 oras.
