Ang orihinal na ulam ay pahalagahan ng mga mahilig sa pagkaing-dagat at pasta. Ang Tagliatelli ay dapat na berde (halimbawa, may spinach), ngunit puting pasta lamang ang magagawa. Ang Sugo ay isang sarsa ng Italyano, sa kasong ito gagawin namin ito mula sa isang halo ng iba't ibang mga nilalang sa dagat.
Kailangan iyon
- - 500 g ng seafood cocktail;
- - 300 g tagliatelle;
- - 100 ML ng tuyong puting alak;
- - 50 ML ng langis ng oliba;
- - 50 g itim na olibo;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 1 pepperoni;
- - mga halaman, asin, itim na paminta.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang tagliatelli sa inasnan na tubig at langis ng oliba upang maiwasang magkadikit ang i-paste. Walong minuto ay magiging sapat na, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig mula sa pasta, at huwag banlawan ang pasta!
Hakbang 2
Huwag balatan ang mga sibuyas ng bawang - durugin lamang ito ng isang kutsilyo, itabi ang talim. Peel ang peperoni mula sa binti at mga partisyon, gupitin ang paminta sa manipis na kalahating singsing.
Hakbang 3
Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali, idagdag ang durog na mga sibuyas ng bawang at mga tinadtad na peppers, at iprito ng isang minuto. Idagdag ang mga tinadtad na olibo at pagkaing-dagat sa kawali at lutuin para sa isa pang minuto. Ibuhos ang tuyong puting alak, pakuluan at kumulo sa mababang init sa loob ng 7-8 minuto.
Hakbang 4
Pepper at asin ang mga nilalaman ng kawali upang tikman, alisin ang bawang mula sa sarsa, magdagdag ng mga tinadtad na sariwang damo na iyong pinili.
Hakbang 5
Ilagay ang nakahanda na pasta sa sarsa, banayad na paghalo. Alisin ang kawali mula sa kalan at hayaang umupo ito ng isa pang 2 minuto upang ibabad ang pasta gamit ang mga lasa ng seafood na pandagdag.
Hakbang 6
Ayusin ang nakahanda na berdeng tagliatelle na may seafood sugo sa mga bahagi na plato, maghatid kaagad ng mainit. Para sa mga mahilig sa macaroni at keso, ipinapayong iwiwisik ang pinggan ng gadgad na matapang na keso.
