Ang spaghetti na may pagkaing-dagat ay may bihis na maanghang na sarsa batay sa tomato paste. Ang lasa ng ulam ay maanghang, kaya't ang dami ng idinagdag na paminta ay maaaring mabago ayon sa iyong paghuhusga.
Kailangan iyon
- - 400 g mga kamatis
- - 20 tahong
- - 150 g karne ng ulang
- - 350 g spaghetti
- - sariwang halaman
- - langis ng oliba
- - chilli
- - 20 malalaking hipon
- - asin
- - ground black pepper
- - tomato paste
- - 1 sili ng sili
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang spaghetti na may gaanong inasnan na tubig hanggang sa malambot. Isawsaw ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto at alisan ng balat. Puro ang pulp.
Hakbang 2
Pagprito ng mga hipon, ulang at tahong sa langis ng oliba hanggang sa malambot. Ilang minuto bago magluto, magdagdag ng ilang kutsarang tomato paste at tinadtad na sili sa mga nilalaman ng kawali. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Timplahan ng pagkaing dagat ang asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 3
Patuyuin ang spaghetti at gaanong igisa ang mga ito sa mantikilya. Ang Seafood ay maaaring idagdag nang direkta sa pasta o ilagay sa isang plato nang magkahiwalay. Budburan ng tinadtad na mga sariwang damo bago ihain.
