Ang mga gulay at bola-bola ay masarap, malusog at nagbibigay-kasiyahan. Ang nasabing ulam ay lubos na angkop para sa pagpapakain sa isang bata. Bukod dito, hindi mahirap ihanda ito.
Kailangan iyon
- Mga meatball:
- - 500 gramo ng tinadtad na karne,
- - 1 sibuyas,
- - 1 itlog,
- - 50 gramo ng mga mumo ng tinapay,
- - 50 gramo ng tubig,
- - 1, 5 kutsarita ng asin,
- - ground black pepper sa panlasa,
- - harina para sa pag-breading ayon sa panlasa.
- Nilagang gulay:
- - 1 sibuyas,
- - 500 gramo ng tubig,
- - asin sa lasa,
- - ground black pepper sa panlasa,
- - 2 kamatis,
- - 1 karot,
- - 1 kampanilya,
- - 2 sibuyas ng bawang,
- - 2 kutsara. kutsarang mantikilya
- - 1 kutsara. isang kutsarang langis ng halaman
- - perehil upang tikman,
- - 1 kutsarita ng rosemary,
- - 1 kutsarita ng basil,
- - safron upang tikman,
- - berdeng mga gisantes upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang sibuyas at gilingin ito sa isang blender. Magdagdag ng isang libra ng tinadtad na karne sa sibuyas, asin at paminta at ihalo nang mabuti. Magdagdag ng tubig at pukawin. Pagkatapos paghalo sa 50 gramo ng mga mumo ng tinapay. Masira ang itlog at ihalo na rin, handa na ang tinadtad na karne.
Hakbang 2
Bumuo sa medium-size na bola-bola at amerikana sa harina.
Hakbang 3
Init ang langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang mga bola-bola hanggang ginintuang kayumanggi. Ilipat ang mga pritong bola-bola sa isang plato na may mga tuwalya ng papel upang ang baso ay langis.
Hakbang 4
Para sa nilaga. Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay, gupitin ayon sa gusto mo. Pag-init ng mantikilya (2 kutsarang) at gulay (1 kutsara) na langis sa isang kasirola. Igisa ang tinadtad na sibuyas.
Hakbang 5
Magdagdag ng mga karot at kampanilya sa kasirola sa mga sibuyas. Magluto ng halos limang minuto.
Hakbang 6
Magdagdag ng tinadtad na pulp ng kamatis, gadgad na mga sibuyas ng bawang sa mga gulay, takpan ng tubig (mas mabuti na mainit), panahon na may asin, asukal at iba pang pampalasa, ihalo. Kumulo ang nilagang natakpan ng mababang init sa loob ng kalahating oras.
Hakbang 7
Pagkatapos ng kalahating oras, ilagay ang mga bola-bola sa isang kasirola sa nilagang, kumulo sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga nakapirming gisantes at panahon na may safron, lutuin para sa isa pang sampung minuto. Magdagdag ng tinadtad na perehil sa nilagang bago alisin mula sa init.
